美食推薦：香菇炒蘆筍，臘肉炒土豆片，醬香金針菇，豆腐香菇湯

香菇炒蘆筍

材料：蘆筍、胡蘿蔔、大蒜、橄欖油、水、鹽、乾貝素（或味精或雞精或別的什麼精或省略）；

做法

1.香菇泡發（鮮香菇就直接用啦），洗凈，去蒂，擠干水分，切成薄片。

2.胡蘿蔔洗凈，切絲。

3.蘆筍洗凈，切段。

4.大蒜，切片。

5.鍋燒熱，倒點橄欖油，油熱，放蒜片炒香；加胡蘿蔔和香菇，翻炒一會兒；加蘆筍，適量鹽，翻炒一會兒；稍微加點水，繼續翻炒，蘆筍會慢慢變翠綠，水會慢慢收干，加點乾貝素，翻炒均勻，就好啦，起鍋

臘肉土豆片

材料： 臘肉 一塊200g、土豆 400g、老抽、青辣椒或菜椒 一個、青蒜 少許、鹽；

做法：

1.臘肉蒸熟，切薄皮。土豆去皮切片涼水浸泡一下；

2.鍋里熱油，放蔥姜熗鍋，倒入臘肉土豆翻炒，加老抽上色，可加少許水，翻炒10分鐘3至土豆熟，加青椒翻炒均勻；

3.出鍋後加青蒜調味。（愛吃辣椒者可加干紅辣椒熗鍋，味道更香。臘肉本身有鹹味，老抽與鹽適量。

醬香金針菇

材料：金針菇1朵、老乾媽2勺、食鹽1勺、蔥花2根、生抽1勺、小半勺陳醋、半勺白砂糖

做法：

1、把金針菇洗凈後切掉根部，蒜米去皮後切片

2、起鍋，倒入花生油小火燒熱，把蒜米倒進去爆香

3、放入2勺老乾媽炒香，放入1勺生抽，小半勺陳醋、半勺白砂糖、1碗清水開大火燒沸

4、放入1勺食鹽，把金針菇放進去翻炒均勻，讓金針菇都均勻沾滿醬汁，然後再開火燒煮半分鐘，讓金針菇燒軟即可關火出鍋裝盤

豆腐香菇湯

材料：嫩豆腐、香菇、胡蘿蔔、香蔥、鹽少許、水澱粉少許、家樂雞粉1勺

做法：

1、香菇洗凈切小塊，胡蘿蔔切絲，香蔥切寸斷

2、熱鍋少油爆香蔥白，加入適量的水，放入香菇

3、加入豆腐和胡蘿蔔絲燒開

4、調點鹽，淋水澱粉勾成薄芡，加點雞粉調味

5、最後撒香蔥出鍋

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