春節放假去西雙版納玩，吃到了牛肉炒「編織蟻」，味道太好了！

這不春節放假了嗎？便帶著父母去西雙版納旅行，西雙版納可真是一個好地方，這裡不冷不熱，環境也是特別的好！在這邊吃到了很有極有特色的傣族美食，比如傣味羅非魚、五香烤傣鯉、菠蘿爆肉片、香竹糯米飯、傣族菠蘿飯、包燒牛肉、炒野生水蕨菜、烤餌塊等實在是太好吃了！不過最讓我覺得印象比較深的就是這裡的牛肉炒編織蟻了，非常有特色！圖中盤子中間放的是傣家美女店家買回來的5斤牛肉，邊上放著的就是編織蟻了。

這是在西雙版納很常見的一種螞蟻，它們喜歡生活在樹上，裡面白色的東西就是螞蟻蛋，是傣族人比較喜歡吃的美味之一！如果去了西雙版納能吃到這種美味的話，那才叫不虛此行呢！

做這道菜的時候除了要有牛肉、編織蟻之外，還要放上兩個雞蛋，是的就是能把編織蟻粘在一塊，這樣在吃的時候才不會散。

炒這道菜的時候，先把雞蛋和編織蟻拌均勻了，再把牛肉切成小塊，然後鍋里放油，油熱後放入香茅炒香，然後把牛肉放進去翻炒，再把編織蟻放進去同炒。

再加上各色調料，這道美味的牛肉炒編織蟻就做好了，味道特別好的！如果去西雙版納旅行，記得一定要嘗一下這道菜哦！

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