這種大蒜買回家「虧」了，遇到了最好不要買，記得告訴身邊人

之前剛跟老公結婚沒多久的時候，那時候自己還是個「新手老婆」，在家裡懶散慣了，平時自己的工作比較輕鬆，老公比較忙，但我卻連基本的菜都燒不了幾個。

那時候基本上每次回娘家時，都會纏著媽媽教我做菜，還會跟著媽媽一起去菜市場買菜，因為每次跟媽媽去買菜也能學到很多生活中的「小知識」。媽媽做菜的時候，那些加工過的調料基本上很少放，蔥姜蒜反而放得比較多，所以基本上隔幾天出去買菜的時候，都會挑點蔥姜蒜回家。

在挑蒜的時候，我走到攤前，一眼就相中了一顆「白白胖胖」的大蒜，還沾沾自喜的拿到手裡，準備得到媽媽的誇獎。但媽媽看都沒有看一眼我手裡的大蒜，反而伸手去撿了那些我覺得特別「丑」的大蒜，那些大蒜外皮都已經發紫了，難道不會有毒嗎？我問了媽媽，媽媽哭笑不得的看了看我手裡的大蒜，跟我講明了原因，我才又學會了一個「新知識」。

原來，媽媽挑選的那些表皮帶紫色的大蒜，用來炒菜比我這種白色的味道更香，而且殺菌能力也更強，無論是從哪方面看，都是買紫色外表的大蒜性價比更高。

不止如此，如果遇到了那些有缺口的、不是一個完整圓形的大蒜，也最好不要買，它們一般都是大蒜中的「殘次品」，你是願意花同樣的價錢去買一件完好的大衣，還是一件處理品呢？買大蒜的時候也可以用手捏一下，如果有那種輕易能捏下去的也不要買，那種大蒜不是發霉就是壞了，買回家也沒用。還有的家庭可能會儲存比較多的大蒜在家裡，但卻沒能用正確的方法儲存，每次拿出大蒜準備用的時候，最好看看有沒有發芽，發芽的大蒜最好不要吃了，因為已經沒什麼味道，也沒什麼營養了。

這種大蒜買回家「虧」了，遇到了最好不要買，記得告訴身邊人。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者覃弦，未經授權，請勿轉載】

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