你可能不知道孕期吃雞蛋的四個禁忌，尤其第一個，准媽媽需注意

雞蛋是日常生活中的普通食物，但是如果食用不當，則會對人的身體和生活產生影響。很多孕婦每天都被要求吃蛋，那孕婦吃雞蛋都有什麼好處呢？

雞蛋是媽媽孕期當中不可缺少的營養飲食，它含有的卵黃素、卵磷脂、膽鹼，對神經系統和身體發育有利，益智健腦、改善記憶力、促進肝細胞再生。雞蛋還有其他重要的微量元素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，但所含的鐵是非血色素鐵，單獨吃雞蛋補鐵，鐵的生物利用率較低，只有3%，貧血的人可與一些維生素C、含有鐵的蔬菜、肉類搭配著吃，能很好地提高雞蛋中鐵的吸收。雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，很容易被身體消化吸收。雖然孕期食用雞蛋好處多多，但你可能不知道孕期吃雞蛋的以下四個禁忌，尤其第一個，准媽媽們需注意。

第一，吃生雞蛋

這裡需要強調一點！生雞蛋盡量少吃，尤其是孕婦更是吃不得！生雞蛋包含了很多的微生物，而且生雞蛋本就是一個生命體，孕婦不能吃生雞蛋！其原因主要是因為雞蛋本來就不屬於無菌蛋，孕婦吃生雞蛋會感染沙門氏菌。因此吃生雞蛋並不是大家認為的比豬雞蛋更有營養，這種說法是錯誤的，生雞蛋對於我們人來說是極其不衛生的，尤其是孕婦，直接吃生雞蛋會引起細菌感染，引起寶寶健康以及流產等。所以建議孕婦們不要貪嘴，還是吃煮熟後的雞蛋最好最合適！

第二，孕期吃太多雞蛋

有的家庭過分誇大了雞蛋的營養價值，孕媽每天要吃好多個，甚至一二十個雞蛋的都有。這就有些極端了，吃太多雞蛋會加重孕婦的腸胃負擔，不利於消化吸收；而且雞蛋雖然有營養，卻並不能被當做蛋白質唯一的營養來源，否則會影響孕期對多種營養元素的需求；另外吃雞蛋過多蛋白質不能被全部吸收，也造成了浪費。正常情況下一天吃兩個雞蛋就足夠了。

第三，只吃雞蛋

孕期的飲食主要講究的是營養，吃雞蛋不是唯一補充蛋白質的食物，也可以根據自己的口味變著花樣來吃。牛奶、肉類、蛋類，都是補充蛋白質的食物，不必拘泥於其中一種。孕期的營養應該做到搭配均衡、合理，切忌暴飲暴食或者過分挑食、偏食。

第四，總是吃油煎的雞蛋

雞蛋的做法有很多，但是水煮雞蛋的營養價值是最高的。如果吃炒雞蛋或者油煎雞蛋的話，對胎寶寶的生長發育不是很好。在懷孕的時候盡量少吃太油膩的食物，如果實在想吃的話，可以每天吃一個煎雞蛋，但是在懷孕的時候要注意飲食要清淡一點，多吃新鮮的蔬菜水果，雞蛋瘦肉牛奶，也吃堅果吃粗糧之類的，對寶寶的發育也是有好處的。

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