這3種蔬菜，被稱為「抗癌蔬菜」，陽台盆栽幾盆，綠色健康又好吃

說起陽台種菜，相信大家都不會陌生。現如今，許多朋友喜歡在陽台盆栽上一些蔬菜，增添綠意的同時，還可感受到種菜樂趣，並收穫綠色無公害的蔬菜，可說是一舉多得。不過，蔬菜品種那麼多，選擇哪些才好呢？其實，大家可以從兩個方面出現，一是選擇自己喜歡吃的蔬菜，二是選擇一些營養價值高的蔬菜。那麼，接下來就為大家介紹3種蔬菜，被稱為「抗癌蔬菜」，陽台盆栽上幾盆，綠色健康又好吃，一起來看看吧！

盆栽茄子

一、茄子的盆栽方法

說起適合盆栽的蔬菜，首先要為大家介紹的，就是茄子啦！紫皮茄子中含有豐富的龍葵鹼，能抑制消化系統中腫瘤的繁殖，對於胃癌有著一定的防治效果，因而被稱為「抗癌蔬菜」。同時，茄子還是適合盆栽的蔬菜，陽台盆栽上幾盆，綠色健康又好吃的說！而在茄子的盆栽過程中，若是從種子開始，會比較花時間，因而擁有條件的朋友，可以從菜苗開始盆栽。

盆栽茄子

首先選擇健壯的茄子苗，有7-8片本葉，且色澤濃綠、帶花或花蕾都行；接著選擇疏鬆透氣的盆土，在土中挖一個洞，並用手輕輕夾住根部，倒過來將茄子苗取出，而後種植到洞中，並蓋上一層薄土，輕輕壓實土壤；種植好之後，可準備一根120cm的支杆，插入距菜苗5cm左右的地方，並用麻繩輕輕捆綁。之後，可將茄子放在光線明亮且通風的地方養護，並給予充足的水分，養護得當的情況下，大約8周左右的時間，就可收穫新鮮茄子啦！

盆栽胡蘿蔔

二、胡蘿蔔的盆栽方法

接著要為大家介紹的「抗癌蔬菜」，則是常吃的胡蘿蔔。胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，攝入人體後會轉化成維生素A，可刺激免疫系統、調動身體中的抗癌能力，還可影響致癌物質的代謝，對於肺癌、乳腺癌、食道癌等，有著不錯的效果。同時，胡蘿蔔也是容易盆栽的蔬菜，陽台盆栽上幾盆，綠色健康又好吃的說！盆栽胡蘿蔔時，選擇健壯飽滿的種子，於清水中浸泡一段時間，之後再播種。

盆栽胡蘿蔔

播種的時候，現在長方形盆中，用棍子在盆土上造一個小壕，每隔1cm撒一粒種子。接著覆蓋上一層薄土，並用手輕輕壓實。而後給予適當的水分，並放在光線明亮且通風的地方養護。如此養護約2周的時間，胡蘿蔔就可長出小苗來，此時若是小苗之間太密集，可適當間苗，苗間距為5cm左右，且給予適當的肥料。胡蘿蔔的生長速度快，從播種到收穫，大約需要70天的時間，採收時先鬆鬆土，再抓住葉子拔出即可，綠色健康又好吃喲！

盆栽番茄

三、番茄的盆栽方法

番茄也是大家非常喜歡吃的果蔬，富含維生素C和A，其中維生素A的攝入量，與上皮細胞癌的發病率成反比；而大量的維生素C，又可阻斷亞硝酸胺的形成，進而降低消化系統癌的發生，因此被常被稱為「抗癌蔬菜」，陽台盆栽上幾盆，綠色健康又好吃的說！而在番茄的盆栽過程中，首先選擇一個花盆，並在其中填入疏鬆透氣的營養土，澆透一次水保持濕潤。

盆栽番茄

接著準備一顆成熟的番茄，用刀切成0.5-1cm厚度的薄片，之後看看番茄片中有沒有種子，選擇有種子的種植，沒有的就自己吃掉吧！然後，將切好的番茄薄片，平鋪在盆土的表面，並覆蓋上一層土，澆透一次水後，放在光線明亮的地方養護。如此養護幾個星期的時間，薄片中的種子，就可以發芽，並長出嫩嫩的葉片來。待番茄苗長大之後，就可移栽到更大的花盆中，給予充足光照的同時，還要有適當的水分和肥料，不多時就能收穫新鮮的番茄啦！感興趣的朋友，可以試試喲！

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