經常食用冬瓜能抗衰老，增強抵抗力，只是很多人不喜歡食用

冬瓜一直是家裡常備的蔬菜，沒有綠色菜的名聲紅火，也沒有紅黃紫色蔬菜受人推崇，但胖乎乎的冬瓜卻是實實在在的減肥蔬菜。冬瓜具有瓜茄類蔬菜特有的優勢，屬於低調，低熱的食物，營養價值可一點都不會少。

1. 解熱解毒

冬瓜屬於性寒味甘，清熱生津，避暑除煩，最適合在炎熱的夏天食用。

2.利尿消腫

冬瓜中的維生素C比較多，並且鉀鹽含量比較高，鈉鹽含量比較低，患了高血壓，腎臟病，浮腫等一些疾病都可以服用冬瓜，能達到消腫而不傷正氣的作用。

3.減肥

冬瓜中含有很多的丙醇二酸，能有效的抑製糖類轉換為脂肪，冬瓜本身的脂肪和熱量都不算是太高，預防人體發胖有很重要的效果，還可以幫助形體健美。

4.抗衰來

冬瓜是公認抗衰老的蔬菜，長期在晚上熬夜的人們，可以選擇多吃一些冬瓜，這樣有助於皮膚保持活力。

5.增強抵抗力

冬瓜中富含很多的鎂，鉀等礦物質鹼性元素，有助於減弱酸性食物對人體的影響，還能降低人體酸度，減輕疲勞，以及增強抵抗力的重要作用。

冬瓜不但營養比較豐富，而且還能入葯，有些人吃冬瓜的時候，都喜歡把冬瓜丟掉，其實大家不知道的是冬瓜皮煎水喝，能利尿消腫，清熱解毒，冬瓜子晒乾，炒熟之後可以用來煎水喝，還可以清肺化痰。在食品加工中，冬瓜經常被糖漬後用作糕點餡料的食材，但同時也失去它保健的意義，還是建議大家用平時的烹飪方式做冬瓜。

【圖片來自網路，文字均為原創】

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