冬天錯過它就虧大了，一斤才2元，孩子吃猛長個，女人吃瘦身洗腸

如今已是深冬，在冬季，人們最愛吃肉了，而且馬上就要到新年了，過年期間家家戶戶都是大魚大肉，難免會暴飲暴食，吃得過於油膩，給腸胃帶來負擔，還可能會長胖，那麼不妨試試這道菜，吃起來比肉都香，多吃不長肉，還能幫助減肥。

這道菜就是雙椒炒魔芋，說到魔芋這種食材，大家應該並不陌生吧，口感軟糯，尤其是魔芋含有豐富的膳食纖維，食用後可以有效促進腸胃消化，加速新陳代謝，縮短食物在腸道的停留時間，有助排出黑臭宿便，減少脂肪和熱量的堆積，而且魔芋飽腹感很強，吃完魔芋，也就吃不下多少其他的食物了，所以非常適合想要減肥的人食用。

另外，魔芋含有多糖物質和水溶性纖維，食用後可以起到降低膽固醇、降血糖的作用，而且魔芋所含的鈣質特別易於人體吸收，能為身體補充鈣質，孩子吃也能促進骨骼發育。那麼這道雙椒炒魔芋，做法簡單易學，微辣爽口，超級下飯。

做法1：將小米椒和尖椒洗凈後剁碎，然後準備蒜末、蔥花、薑末。

2：將魔芋整塊放入淡鹽水中浸泡5分鐘左右後，切成條狀或是片狀，然後焯水，時間為1到2分鐘即可，撈出後瀝干 備用。

3：鍋中倒入少許食用油，油熱後放入雙椒、蒜末、薑末、蔥花翻炒。

4：炒香之後放入切條的魔芋，翻炒2分鐘後，加入少許食鹽、生抽、食醋、雞精調味，翻炒片刻即可出鍋。

這樣一道雙椒炒魔芋就做好了，看著是不是特別有食慾，大家看完想試著做一下的不要忘記收藏。

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