臘月二十五，吃豆腐搶「頭富」

文史 01-29

藝術博物館 | 美術展覽 | 文創 | 公共教育 | 綜合服務

明天就是臘月二十五了

中國民諺稱：

「臘月二十五，推磨做豆腐」

臘盡春回，人們度過了漫長的冬天

即將進入到新的一年

按照中國民間的習俗

春節是「一元復始」的標誌

人們對於過年都倍感親切

同時也形成了很多不同的地方年俗特點

二十三，祭灶官

二十四，掃房子

二十五，磨豆腐…

那麼，臘月二十五為何要「推磨做豆腐」呢？

「吃豆腐渣」以表清苦與勤儉

據考證，豆腐是西漢淮南王劉安發明的。

南宋朱熹在其《豆腐》詩中寫到：

「種豆豆苗稀，力竭心已腐，

早知淮南術，安坐獲泉布。」

時至今日，

一些地方還有在除夕以前「吃豆腐渣」的風俗。

究其原因還是當地的一種傳說，

稱「灶王」上天彙報後，

玉帝會下界查訪，

看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，

於是各家各戶就「吃豆腐渣」以表示清苦，

瞞過玉皇的懲罰。

傳說歸傳說，

但「吃豆腐渣」實則是古代生產力低下，

沒有那麼多好吃的，

同時也是先民勤儉節約美德的寫照。

其實，在臘月二十五這一天，

人們除了「磨豆腐」，

因各地的差異，

自然還有一些其它的風俗。

接下來我們就一起來看看臘月二十五還有哪些習俗？

糊窗戶

臘月二十三祭了灶，臘月二十四掃完了房子之後，每年的臘月二十五這一天，老北京人就該糊窗戶了。

家家戶戶「糊窗戶」可不光是為了「對付」諸位神仙，更多的，還是自己看著順眼。誰不想在被修飾得煥然一新的環境里過新年啊！

接玉皇

舊俗認為灶神上天后，天帝玉皇於農歷十二月二十五日親自下界，查察人間善惡，並定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為「接玉皇」。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。

趕亂歲

送灶神上天后至除夕才迎回，其間人間無神管轄，百無禁忌，民間多嫁娶，被稱為「趕亂歲」。亂歲是民眾為自己設計的調節社會生活的特定時段。歲末年終，人們有了閑暇與積蓄，對於平時難得有精力操辦大事的人來說，這是一個好時機。因此，人們根據現實生活需要，發明了這一特殊的時間民俗。可見，在傳統社會裡，民眾生活秩序是依賴著民俗進行調節的。