網紅—雞蛋漢堡的做法

某音火了好久的雞蛋漢堡 每次刷到每次都會被饞到 你們說我這種人會在這麼冷的天出門買嗎？ 當然不會！！！ 那就自己動手豐衣足食 其實做法非常簡單， 只要有多功能鍋在家隨便做做 來來來～我們動起來

By 一一描

用料

• 麵糊
• 中筋粉 250g
• 水 350g
• 五香粉 3g
• 鹽 3g
• 餡料
• 雞蛋 6個
• 肉末 100g
• 料酒 一小勺
• 生抽 一小勺
• 雞精 一小勺
• 糖 一小勺
• 鹽 一小撮

做法步驟

1、肉末放料酒，生抽，雞精，糖，鹽，腌制15分鐘左右

2、麵粉慢慢加入水攪拌成有流動性的麵糊，不要太濃稠了哦，每個麵粉吸水性不一樣，可以少量對次的慢慢加，太多可以少放點水，不夠再多一點水 五香粉，鹽也放進去攪拌均勻

3、6孔的盤刷點油小火預熱 打入雞蛋稍微凝固的時候放入肉末

4、等雞蛋凝固成型的時候 舀一勺麵糊均勻的鋪滿

5、用刮刀把雞蛋蓋在剛舀的麵糊上

6、等底下的麵糊成型之後 在舀一勺麵糊鋪滿模具然後蓋上去 這樣餡就在中間，兩邊都是麵糊了

7、麵糊可以做6個雞蛋漢堡，依次按照上面的步驟做出來，再慢慢煎至兩面金黃又脆脆的

8、趁熱吃 兩邊麵糊煎煎的脆脆的，中間的肉餡還有汁水 口味重的小夥伴強烈推薦煎好的雞蛋刷點甜麵醬、辣椒油，超級好吃的呢 因為哥哥不能吃辣我就只能做原味的 下次我要只做給自己吃

9、成品圖

小貼士

一定要等雞蛋成型之後 用刮刀很簡單就可以弄起來蓋上面糊上呢

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