電商環境下的中國「新年俗」——集福字、搶紅包、網購年貨、年夜飯新吃法

隨著電商的發展，中國的傳統節日——「春節」也在漸漸發生變化。與備年貨、年夜飯、壓歲錢等必不可少的傳統習俗一樣，電商環境下的「新年俗」正陪伴著中國人慢慢成長。

通過手機掃「福「字集福卡。

集福字：集「五福」分獎金 今年獎金5個億

貼福字是中國春節的傳統習俗。過年的時候，在門口貼上一個「福」字，會給全家帶來好運。2016年，移動支付平台——支付寶（ALIPAY）推出了用支付寶掃描各種福字，搜集「福」字虛擬卡片並換取現金獎勵——現金紅包的遊戲。「福」字虛擬卡片共有五種，集齊五種不同類型的「五福」卡片就能獲得支付寶派發的紅包。

1月25日，支付寶啟動了2019年春節的「集五福」活動，該活動將持續到2月4日。活動期間，通過支付寶ＡＰＰ中的ＡＲ掃「福」字等方式集齊「愛國福」、「富強福」、「和諧福」、「友善福」、「敬業福」這五張福卡，就可以在２月４日農曆除夕晚上的２２：１８，以隨機方式瓜分５億元人民幣的現金紅包。除了現金紅包，還有歐洲足球觀賽之旅等福利送出。

據支付寶提供的數據顯示，2016年，中國共有超過79萬人集齊了五福，平分了2.15億元現金紅包，平均每人分得271.66元。2017年，約有1.68億用戶集齊五福，以隨機方式分走了2億元現金紅包。2018年，有超過2.5億用戶以隨機方式分走了5億元現金紅包。2019年的現金紅包總額還是5億，預計集齊五福的用戶數會超過以往。從2016年春節「集五福」首次亮相以來，每年都連續參加該遊戲的用戶數量為１億人。2018年春節，參與集五福的中老年群體數量達到7000萬，最高年齡達到100歲。

搶紅包：無論怎麼搶 少了手機可不行

1983年正式開播的中央電視台《春節聯歡晚會》（簡稱「春晚」），早已成為春節的記憶符號。對於很多中國人來說，除夕夜，全家人聚在一起看中央電視台的《春節聯歡晚會》，已經成為春節期間的固定「娛樂項目」。

2015年，春晚和微信合作，在節目中以微信「搖一搖」的方式推出互動搶紅包遊戲。那一年，出現了很多一邊看春晚，一邊拚命晃動手機搶紅包的電視觀眾。2015年春節，微信共計發出了5億元現金紅包，幫助微信支付吸引了大批用戶。從此，春晚成為了許多互聯網企業爭奪用戶的戰場。隨後幾年，春晚又與支付寶、淘寶等展開了合作。

近日，中央廣播電視總台央視與百度宣布達成合作，百度將作為央視２０１９年《春節聯歡晚會》獨家網路互動平台參與春晚紅包互動。

根據百度官方微信號發布的消息，2019年春晚當晚將送出９億元的紅包。用戶只需登錄百度ＡＰＰ，點擊ＡＰＰ右上角的「春晚紅包」就可以參與搶紅包。遊戲總共有四輪，第一輪是「搖一搖」搶紅包，總額３億元，含１０００萬個２０．１９元紅包；第二輪是參加「觀看視頻」的互動環節搶紅包，總額３億元，含１００萬個８８元紅包；第三輪為搜索關鍵詞得紅包，總金額２億元，含１０萬個「小度」人工智慧硬體；第四輪還是「搖一搖」搶紅包，總額１億元，含１萬個２０１９元紅包。

據介紹，百度此次春節紅包活動的主題為「好運中國年」，活動一共持續８天。其中，集好運卡、團圓紅包兩個主題活動將從１月２８日農曆小年開始，一直持續到２月４日除夕。除夕當晚，春晚紅包將會隨著央視春節聯歡晚會的直播一起登場，觀眾參與互動除了可以獲得數額不等的紅包之外，還有機會得到 「小度」系列智能硬體。

網購年貨：空著手回家 年貨自己到家

置辦年貨是中國春節必不可少的一項內容。每逢過年，總有很多人拎著大包小包的「年貨」回家團聚。如今，隨著電商的迅速發展，許多人開始選擇網購作為置辦年貨的渠道，從而實現了「空著手回家，年貨自己到家」。

臨近春節，各大電商平台紛紛推出「年貨節」，通過「優惠補貼」、「價格滿減」等措施吸引用戶。天貓、京東、拼多多、蘇寧、國美在線等均在首頁位置掛出了「年貨節」購物專題，力推果脯零食、糧油酒水、家電數碼等商品。各大平台的優惠方式也各不相同，有的是「第二件半價」，有的則是「每滿１９９減１００」。

由於網購的普及，年貨的類別也在發生變化。以前的年貨主要以食品、保健品和服裝等，而如今，電子產品、智能家電和新一代健康產品已成為年貨清單的必選項。據阿里健康數據顯示，２０１９年貨節期間，２４小時動態心電記錄儀、智能體溫貼片以及體檢、醫美、口腔等醫療服務產品成交量增速明顯。京東年貨節的「爆款」，則是電腦、ＡＲ（增強現實）／ＶＲ（虛擬現實）設備等。蘇寧易購的熱銷年貨中則出現了平衡車、無人機等科技產品。

年夜飯新吃法：外賣、網購、廚師上門

年夜飯，作為中國人一年中最重要的一頓飯，不少家庭都會琢磨「大年三十晚上怎麼吃」。

有的家庭選擇自己下廚準備年夜飯，雖然有些麻煩但卻情意滿滿；有的家庭選擇全家到飯店吃頓好的，既節省了時間，還省去了洗碗和天天吃剩菜的麻煩。當然，這也造成了預訂年夜飯市場的火爆。有的飯店春節前２個月就已經預訂滿額。

除此之外，還有一部分不願意下廚的家庭，希望在家就能品嘗到大餐。於是，外賣年夜飯套餐、網購半成品年夜飯、「廚師到家」等模式悄然興起。

周邊飯店，外賣配送——「餓了么」等外賣配送企業，與實體飯店合作推出了「年夜飯送到家」服務，服務持續時間為1月29日至2月10日。用戶通過手機APP可以預訂3-7天內的年夜飯套餐，由外賣企業直接配送到家。

中央廚房，快遞到家——網上下單，郵寄到家，免洗、免切、免調料，拆開包裝簡單加工就能吃。半成品年夜飯套餐，既節省了烹飪時間，又有多種口味可以選擇。一些知名飯店和互聯網企業都通過電商平台推出了年夜飯半成品套餐，平均售價從100多元到700多元不等。據業內人士介紹，目前電商平台推出的網購年夜飯套餐，菜品一般都出自中央廚房，由專業廚師烹制，製作流程和口味等均與酒店相仿，由於不加防腐劑，保質期較短。

廚師到家，一站式服務——除了外賣配送年夜飯、網購年夜飯半成品，聘請專業廚師攜帶食材上門烹飪年夜飯的「廚師到家」服務也成為很多人的新選擇。一般來說，費用包含食材成本費和廚師服務費，不提供餐具，價位要高於在酒店用餐。以「愛大廚」APP為例，2月4日至2月11日期間，推出了三款年夜飯套餐，價位分別是2888元/套，3888元/套，5888元/套。2888元的「團團圓圓·宴」適合10到12人享用，包含6道冷盤、10道熱菜、1個湯、1個主食和2個甜點。

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