那些年你吃過的潮汕特產

朥餅

朥」字，潮汕方言指豬油。顧名思義，用豬油摻麵粉作皮包甜餡烤培熟的餅便是朥餅。以其餡料不同，朥餅分為綠豆沙朥餅、雙烹朥餅、烏豆沙朥餅和水晶朥餅。

朥餅早就不僅僅只是一種食物，在它內部包含著許多中華民族的民俗文化，它寄託了人們對親人的祝福以及美好願望。關於朥餅有很多傳說，有嫦娥奔月的凄美傳說，有關於吳廣起義的歷史故事。在潮州關於朥餅，潮人也有其獨特的傳奇故事。

油粿

油粿是潮汕地區的傳統小吃，逢年過節勤勞的潮汕婦女便會製作這種糕點敬拜神明。由黃心番薯凈肉300克，糯米粉3/4杯，麵粉1/4杯，糖1湯匙半為主料製作而成。

酥餃

一道以餃子皮為主要食材製作的美食很多人都知道，潮汕最出名的就是各種各樣的美食，其中更少不了各種傳統餅食，這款酥餃是每家每戶從老人到小孩都知道的傳統餅食，各種祭祖的節日也少不了它的出場，說的介么隆重，其實做法很簡單，大家快快學起來~

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