大蝦，請留步！

大蝦在不在江湖，江湖都始終有它的傳說。

聽說它蛋白質含量高，是減脂增肌黨的最佳伴侶；

聽說它脾氣好，跟誰都自來熟，烹制起來簡單快捷；

聽說它味道鮮美，隨便加點調料也能吃得很爽。

所以，今天我們就請大蝦留步，給大家展示下如何把自己變成一道美味佳肴。

本周美食推薦：大蝦

青豆蝦仁

秋葵釀蝦仁

檸檬蝦

蘿蔔蝦丸湯

泰式甜蝦罐子沙拉

青豆蝦仁

來源：豆果美食

豆果 ID：小黠大痴

青豆和蝦仁的搭配，在提供充足的膳食纖維及礦物質的同時，也帶來了海鮮的風味。

熱量 384 千卡 | 碳水 21 克 | 蛋白質 49 克 | 脂肪 13 克

食材

干青豆 150g

蝦仁 150g

雞蛋 40g

澱粉 10g

生薑 5g

大蒜 5g

大蔥 3g

生抽 2g

料酒 2g

食鹽 2g

Step 1

蝦仁挑去蝦腸洗凈裝碗中，並加入澱粉、料酒、鹽抓勻腌制 15 分鐘。

Step 2

將蔥姜蒜切末備用，將一勺澱粉加水溶解。

Step 3

青豆開水煮 1 分鐘，撈出瀝干水分。

Step 4

將蝦仁、青豆依次下鍋翻炒，加入生抽、最後淋上水澱粉收汁關火。

Step 5

盛出即可。

秋葵釀蝦仁

來源：日日煮

富含蛋白質味道鮮美的蝦仁搭配脆爽的秋葵，如果再搭配一份粗糧作為主食，那麼營養就足夠了

熱量 125 千卡 | 碳水 9 克 | 蛋白質 11 克 | 脂肪 5 克

食材

秋葵 60g

蝦仁 60g

澱粉 5g

香油 5g

白鬍椒 3g

食鹽 2g

Step 1

將秋葵洗凈，瀝干水份後切半刮瓤備用。

Step 2

將蝦仁解凍切小塊，加入澱粉、香油、鹽及胡椒粉拌勻。

Step 3

將混合好的蝦仁夾入秋葵中。

Step 4

用中火燒熱鍋，加橄欖油，放入秋葵，先將蝦仁面朝下煎至熟透後翻面即可。

檸檬蝦

來源：Keep 飲食

經過簡單調味的蝦肉，低卡高蛋白，味道好做法又簡單，對於減脂以及增肌的孩紙，都非常合適。

熱量 148 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白質 22 克 | 脂肪 4 克

食材

海蝦 200g

檸檬汁 4g

橄欖油 3g

白葡萄酒 3g

黑胡椒 1g

食鹽 1g

Step 1

青蝦洗凈，剔除蝦線；半個檸檬榨汁備用。

Step 2

平底鍋預熱，淋少許油，放入蝦炒至變色。

Step 3

擠入少許檸檬汁和白葡萄酒，出鍋前撒少許鹽和黑胡椒調味即可。

蘿蔔蝦丸湯

來源：豆果美食

清淡的白蘿蔔搭配鮮香的蝦仁，不需要添加任何的油脂，只用蔥和少量的鹽就能完成一道適合夏天的低脂湯品

熱量 203 千卡 | 碳水 16 克 | 蛋白質 35 克 | 脂肪 1 克

食材

蝦仁 200g

白蘿蔔 100g

蛋清 20g

澱粉 10g

白鬍椒 5g

生薑 5g

香蔥 5g

料酒 5g

食鹽 3g

Step 1

白蝦洗凈剝殼（或將蝦仁解凍），將蘿蔔洗凈去皮切絲，姜洗凈切片備用。

Step 2

用刀背將蝦仁剁成蝦蓉，不用剁的太碎。

Step 3

蝦蓉加入蛋清、料酒、鹽、澱粉用力攪拌，用勺子挖成丸子狀，滑入開水鍋汆燙至蝦丸變色撈起。

Step 4

起鍋加水燒開，放入薑片、蘿蔔絲煮至沸騰後加入蝦丸小火慢燉 10 分鐘。

Step 5

關火後加入鹽和蔥絲即可。

泰式甜蝦罐子沙拉

來源：Keep 飲食

春天快到啦！大家都對自製沙拉的呼聲特別高！快來試試這個有主食有肉又有菜的罐子沙拉吧。

熱量 306 千卡 | 碳水 38 克 | 蛋白質 31 克 | 脂肪 2 克

食材

海蝦 150g

蘆筍 100g

甜椒 50g

藜麥 30g

洋蔥 20g

甜辣醬 5g

Step 1

蝦去皮去蝦線，蘆筍切段，焯熟。

Step 2

甜椒、洋蔥切條。

Step 3

在洗凈的梅森瓶底倒入甜辣醬。

Step 4

放入一層甜椒，再放入蝦仁。

Step 5

在蝦仁上面碼上一層藜麥。

Step 6

在最上面放上焯熟的蘆筍。

Step 7

罐子沙拉就做好了。

「健身要吃蝦，減脂增肌不扒瞎」——是蝦說的，可不是我瞎說的啊。

作者：歪歪

文章圖片來源：SOOGIF 圖庫（soogif.com）；Keep 飲食

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