清朝過春節，乾隆要用金杯喝屠蘇酒，這種歲酒的釀造過程不一般

華夏民族的春節過了一兩千年，不僅春節的內容隨著時代的發展，有了變化（比如放爆竹嚇唬年獸，拜神祈福避凶等等都已經消失不見），春節的形式，也有了不同的改變（比如出國過節，旅行過節等等有所增加）。

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小編舉一個例子，人們在除夕之日，飲用的歲酒，也就是防瘟祛疫的屠蘇酒，隨著人們生活質量的提高，醫療水平的進步，已經逐漸淡出了我們的生活。難道屠蘇酒不是一種好東西嗎？它確實是一件好東西，清朝的乾隆皇帝，就是一個特別愛喝屠蘇酒的人，他不僅愛喝這種歲酒，而且還喝出了新高度，您想要知道事情的真相，那就讓小編給您從頭揭秘吧：

很多讀者都認為，清宮的乾隆皇帝是超人，他一年四季都不會放假，其實這是錯誤的觀點，一到臘月廿六，乾隆就要舉行封筆儀式，說句通俗的話「封筆」就代表著從今天開始就不辦公了。

直到除夕當日，封筆儀式結束，乾隆皇帝要在養心殿東暖閣明窗前，舉行一個開筆儀式，在這個儀式上，他要干三件事，第一件事是點燃玉燭長調。第二件事是用萬年青筆，書寫天下太平和風調雨順等新年的期盼，接下來，就要做第三件事：用金甌永固杯飲屠蘇酒。

我們都知到屠蘇酒的藥方，相傳出自神醫孫思邈的筆下，其藥方是：赤木桂心七錢五分，防風一兩，菝葜五錢，蜀椒、桔梗、大黃五錢七分，烏頭二錢五分，赤小豆十四枚，浸泡而成的藥酒，這種藥酒最大的功效是，飲用完畢，一年可以不得瘟疫（這個有些玄了，真假有些難辨）。

飲用這種藥酒，是否一年不得瘟疫，這個不再小編討論的範圍，我們接下來，要看一看，這種藥酒在清宮中繁瑣的製作過程。

普通人家，製作這種藥酒，只要去藥店買齊上面的幾種中藥，然後用水浸一下，再泡在高度的黃酒中七八日，就可以飲用了。

可是皇宮大內，製作這種藥酒，卻費了太大的力氣。首先，為保證歲酒的藥效，藥酒局的四名管事的醫官，要開始精心選葯，浸泡歲酒的藥材，必須是原產地的藥材。比如說，防風必須要黑龍江產的為最好，而蜀椒必須是四川漢源縣的為最佳，這些藥材配齊之後，要裝進布袋子之中，然後繫上繩索，丟進紫禁城中的水井中，浸泡一整夜。為何要浸泡，道理簡單不複雜，因為歲酒的藥方中有一味葯，它是非常霸道的毒藥——烏頭。

為了降低烏頭的毒性，入歲酒配方的烏頭，首先要經過炮製，接著經過井水的整夜水浸，不僅利於藥力的滲出，也利於毒性的減弱。

緊跟著，就到了浸泡的階段，首先投藥入壇，接下來就要往酒罈子中，倒入高度的黃酒，而藥酒壇的封口上面，還要貼上四位醫官員的封條，藥材被黃酒浸泡七日後，藥酒乃成。

這時候，乾隆身邊的總管太監會來到藥酒局，四個藥酒局的醫官，各自啟開自己的封條，然後一人喝下一杯泡好的歲酒，乾隆的總管太監會靜等一個時辰，確定四位醫官平安無事，藥酒無毒後，他會取出一個紅木盒子，然後將酒罈子中的歲酒，倒在紅木盒子中的銀壺中（如果藥酒有毒，銀壺會變色）。

接下來的程序是將紅木盒子上鎖，一名小太監捧起紅木盒子直奔養心殿，並在太監總管的監視下，打開紅木盒子上的鎖頭，將銀壺中的歲酒，倒入了金甌永固杯中。

乾隆皇帝一口氣活了89歲，是否與年年飲用歲酒有關，這個小編就不知道了……

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