美味的的粉絲蒜蓉蒸蝦子，大年夜製作這款美食，表示吉祥如意

一轉眼春節已經非常的近了，相信大家已經開始準備年貨了吧。各種水果，瓜子和糖果，還有各種肉類。那麼年夜飯大家都準備好到底要製作什麼樣的美食了么？今天，就要來給寶寶們介紹一道非常好吃美味的菜，特別適合在大年夜製作的一款美食。

那麼接下來就來給大家介紹製作這道菜的具體方法。首先大家把製作這道菜品所需要用到的食材準備好。粉絲兩把，大蝦十二隻，大蒜三頭，娃娃菜，生抽，一勺蚝油，兩勺雞精，食鹽，白砂糖和豉油。先將粉絲放在涼水中泡大概十分鐘，再用熱水燙一遍。然後剝掉大蒜皮，用刀切成蒜末，之後按兩份分開。

開火架鍋，在鍋中倒入食用油，將油燒熱。在鍋內倒入一份蒜末，開小火翻炒，然後再在鍋內加入適量的食鹽，雞精，白砂糖翻炒。之後再加入生抽兩勺，耗油一勺。再次翻炒，最後再加入另一份蒜末，炒拌均勻之後就可以盛出來了。接下來就可以弄蝦子了，將買回來的蝦子用清水清洗乾淨，再用剪刀處理掉蝦腿和蝦的須子。之後再把蝦子的背部剪開，將蝦線挑出去，用刀輕輕的把蝦肉拍扁。

把娃娃菜清洗乾淨從中間切開成幾份。開火架鍋，在鍋內加入水加熱。之後再把洗乾淨的娃娃菜放進鍋里，燙一遍。之後夾出來依次擺在盤子上，擺的整齊一點。娃娃菜的莖根部沖外，葉子散開。莖在中間，讓它整齊一點，能墊的高。然後將泡好的粉絲放在娃娃菜上面。

最後再把弄好的蝦子整齊的擺放一圈，蝦頭向著盤子的中間，蝦尾向外。再將熬煮好的蒜蓉醬淋上去，從蝦頭淋到蝦尾，再在蒜蓉上淋一點豉油。開火架上蒸鍋，在鍋內加入水大火煮開。之後再把之前準備好的裝有蝦子的盤子放在蒸鍋內，將蒸鍋的蓋子蓋上，大概蒸五分鐘就可以了！那麼這款非常好吃的美食就製作完成啦！

最後備註幾點：如果大家購買回來的蝦子是活的的話，那就需要把它放進冰箱里，冷凍起碼要兩個小時以上，才可以將蝦子拿出來處理哦！將切好的大蒜末分成兩份，依先後次序下鍋，是為了大蒜的蒜香味道更加的濃郁。如果有的寶寶們不是很喜歡蒜香的話，可以不用將蒜末分成兩份下鍋，就直接一次性地放進鍋中翻炒就可以了！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！