年夜飯必備：美味的鍋包肉，方法正宗，簡單易學，孩子都喜歡吃

在小編還是個孩子的時候，全家上上下下都知道我特別愛吃鍋包肉，每次去姥姥姥爺家吃飯，他們都會提醒媽媽做鍋包肉給我吃。後來上了大學，才知道這是道東北菜，雖然很多其他省份的同學第一次吃到鍋包肉，可她們依然對這道菜喜愛有加。大概喜愛甜食是孩子們的天性，又或者是因為吃到了喜歡的甜食而變得可愛快樂。相信你家的孩子再挑食，面對桌上的鍋包肉，也能多吃幾口吧？

那麼一道如此深受孩子們喜歡的正宗鍋包肉，是如何做出來的呢？下面跟隨小編一起，來學做起來吧。

需要準備的食材：裡脊肉，蔥絲，薑絲

步驟：

1、將裡脊肉切成肉片，將切好的肉片放入碗中，加入蔥段、薑片、少許鹽，攪拌均勻，腌制三分鐘

2、另外取一個乾淨的碗，倒入紅薯澱粉，加入少許的清水攪拌均勻，攪拌成糊狀，用筷子提起能拉出絲來就可以了

3、將腌好的肉片撿出蔥姜以後，放入調好的糊中，抓拌均勻以後，準備油鍋炸制

4、油溫超過六成熱以後，下入肉片炸制，肉片炸到飄起來了就可以撈出鍋了

5、油溫超過七成熱，下入肉片復炸，炸至金黃酥脆，就可以撈出來了

6、鍋中留少許底油，下入一勺白糖，大半勺白醋，加入半勺清水，將白糖熬化之後，勾入一勺欠粉

7、燒至濃稠以後，下入肉片，下入蔥絲、薑絲，翻炒均勻即可出鍋

美味的鍋包肉就做好啦，你家的孩子喜歡吃嗎？快快做給他吃吧，能吃出幸福的味道哦。如果您喜歡我的文章，記得點贊、關注和收藏哦。

（文章圖片來自網路）

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