70年代解放軍伙食怎樣？一天菜錢1毛錢，小灶雞蛋挂面，充滿回憶

70年代的時候，我軍戰士每天的伙食定量是一個月45斤，有米有面，另外每人每月還有3斤肉和1.5斤植物油。標準從每天四毛五到七毛八之間。航空，艦艇和裝甲部隊的伙食標準還要高一些，比如空軍飛行員標準是一天伙食費三塊五。

一般在連里有一個專門管採購的司務長，還有班長級給養員，專門負責買菜買肉，各個班也會輪流出人幫忙買菜，做賬，還有一些雜務。除了要安排好飲食，也要考慮到如何節約煤炭。

平時多節約一些，到了過年過節，也可以稍微改善一下伙食。當時基本上，一個人一天的菜金要控制在1-3毛錢，還要保證一菜或者兩菜，還有一個湯。另外，還有煤炭，糧食，小菜，調料的費用都要考慮進去。

當時，邊遠地區的菜價其實要比城市貴很多，而且，很多偏遠地區，居民很少，地廣人稀，很少可以買到蔬菜。種地也要看土地，在很多地方，部隊可以種的土地，都是相對比較差的，比如沙土地，很難種菜，條件就更加艱苦。

總體來說就是1個連，就10-20塊錢的菜錢，買幾斤肉，買一些蘿蔔，土豆，辣椒，白菜，雪菜，就可以做2個下飯大鍋菜，滿足100多人的一日三餐。如果過年了，有時還會殺豬，基本可以保證一個人分到半斤肉到1斤肉，來一頓美美的紅燒肉。

因為，炊事班一般也會養豬，養鴨，種一點菜，補充連隊的副食品。有經驗豐富的炊事班，可以養20多頭豬，一年就可以多改善幾次生活，當然重要節日，每人也可以另外，分到1斤豬肉。所有人的伙食都一樣，如果來了家屬或者客人，需要自己交伙食費。

主食就是米飯和饅頭，饅頭也有很多是白面和玉米面一起蒸出來的，如果有油條油餅，就是重量級改善生活了，基本上是看不到的。如果生病了，還有專門的病號飯，大多數是肉絲麵，雞蛋香油挂面，還有熱粥。

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