關於賣豆腐要敲梆子的傳說，一個與美髯公有關，一個反應了專制！

中國北方冬季的主要飯食在之前都是白菜豆腐，正所謂白菜豆腐越吃越有。最近又看到了很多賣豆腐的商家敲著一個梆子來叫賣，為什麼會是敲梆子呢？這裡面有這樣的傳說。

相傳關公沒有當兵之前比較寒酸，而他呢被一個富家千家看中了，但是當父親的不同意，於是關公和這位小姐一起定下了一個約定，就是賣豆腐敲梆子，就這樣他們經常約會。但是後來小姐的父親發現了，於是每次有敲梆子的出現就命令家中的夥計纏住賣豆腐的，將他們的豆腐都買下，這樣關公就沒有理由了，於是關公的豆腐賣的越來越好！

關公的這個傳說很是凄美，但是下一個關於賣豆腐敲梆子的傳說就反映了中國以前封建社會的專制了。相傳在清朝有這樣的規定，平民百姓不能直呼朝廷命官的姓名，否則要挨板子。在地方州縣有這樣一個官員，他姓竇名福，所以在他的治下，百姓們都很在意，但是有一天來了外地賣豆腐的，他不知道當地的官員叫做竇福，於是大叫賣豆腐了。於是被官員賞賜了一頓板子，在這之後，賣豆腐就找到了這個梆子來招攬生意。

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