甜嫩的「蓮心菜」適宜白癜風人群食用？

捲心菜 ，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、芸薹屬的植物，為甘藍的變種。又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。甘藍具有耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，是春、夏、秋季的主要蔬菜之一。且捲心菜口味甜嫩，是很多人餐桌上的美食。對於白癜風患者人群而言，捲心菜的食用對於她們的病情恢復也有一定的促進恢復作用。

1.抗衰老

日本的科學家們認為包菜抗衰老，抗氧化的效果和花菜，蘆筍等食物一樣處於較高的位置。包菜中維生素C，β-胡蘿蔔素，維生素E的含量比較高，而這些物質都有著很好的抗氧化作用，能夠有效的預防細胞老化並且延緩細胞老化的速度，從而起到抗衰老的作用。所以食用包菜能夠抗衰老。

2.預防高血壓

大部分的蔬菜水果中的鉀元素含量都比較高，包菜也不例外，而鉀元素高的話則可以減緩人體因為鈉元素含量高引起的高血壓癥狀。這是因為人體內的鈉元素和鉀元素會處於一種相對平衡的狀態，而由於鈉元素含量高引起的高血壓癥狀則表明人體內的鈉元素比較多，那麼食用一些鉀含量高的食物則會幫助排出過多的鈉離子。

3.養胃

包菜中含有一種新型維生素叫做維生素U，其他的蔬菜中大部分都不含有這種維生素，而維生素U的主要作用就是保護粘膜細胞，其中就包含胃粘膜，因此對於有胃潰瘍和胃炎的患者而言可以適當的食用一些包菜。

溫馨提示：包菜中含有一定量的維生素C成分，所以白癜風人群在食用包菜時一定要注意攝入量，以免對自身病情產生一定的影響。

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