你聽都沒聽說過的「絲娃娃」，是貴州有名的小吃，看著饞吃著爽

導語：你聽都沒聽說過的「絲娃娃」，是貴州有名的小吃，看著饞吃著爽

貴陽的地理位置簡直是得到了老天的寵愛，因為這裡一年四季的氣溫沒有太大的變化，即使在夏季的時候也只有25度左右，所以不管什麼時候來這裡遊玩都是非常爽的一件事情。來貴陽不僅能夠體驗到少數民族的風俗，同時也能夠感受這裡的的好山好水，對於出遊的人來說單單看美景是沒有辦法滿足的。今天就在貴陽眾多小吃中，給大家介紹這款你聽都沒聽過的「絲娃娃」。

絲娃娃，也叫素春卷。在貴陽是一種常見的地方傳統小吃之一，只要在貴陽各地每一處街上，幾乎都能看得見。而此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，開胃健脾。一張手工烙制的麵皮，攤開來巴掌般大小，小桌子上一個巨大的不鏽鋼托盤上整齊碼放著十幾個透明的塑料小碗，裡頭分裝著豆芽、海帶、芹菜、黃瓜、折耳根之類蔬菜，整齊切成一根根長條絲狀，用筷子夾一些放在麵皮里，加上一些蘸料，麻油，海椒，加幾粒炸的金黃的豆子進去，一股腦兒捲起來，立馬塞到嘴裡一飽口福。

因為在形狀上比較上包裹在被子中的小寶寶才得名的，這個真的是貴陽的看家菜了，而且只要在這裡吃才是最正宗的味道，入口之後的口感非常的豐富，據我了解身邊的貴陽女生沒有一個人能夠忍受得了她的誘惑，因為它不僅色香味都非常的棒，而且還不會長胖，你說對女生來說是不是真的很有吸引力呢。

酸湯的「絲娃娃」，用薄薄的小餅將各種配菜包在其中，然後在淋上酸湯，這個味道簡直不要太誘人，每次想到這個酸湯的味道就忍不住的留下口水，甚至都有種打個打飛機直接飛奔過去的衝動，因為真的太好吃了，即使看看圖片你的口水都抑制不住。

絲娃娃價格便宜，口感優良，備受歡迎。很多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個攤拉得較長，一溜排的小凳子。攤位上擺滿了各種各樣的菜絲，有一二十個品種。菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。攤主會在食客面前擺一小碟薄餅和一碗當地口味的調料，讓食客兌料。外軟里脆，酸辣可口，別有一番風味。

時今絲娃娃也登入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂而皇之的上了酒桌。也很像我們平時愛吃的北京烤鴨卷，吃「絲娃娃」的方法也一模一樣，但是用料可比烤鴨卷豐富多了。有機會一定要去吃一次「絲娃娃」，感受不一樣的貴州風情！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！