年末累趴了？來碗補血益氣靚湯，助你立即元氣滿滿！

農曆年末，許多小夥伴都迎來工作量「旺季」，甚至要熬夜趕工才能完成。如果覺得疲倦不堪、力不從心，就讓廣州市第一人民醫院藥學部中藥師李欣教你泡製補血、養陰、益氣靚湯，為您的年底衝刺加油。

年底加班疲勞，最適合飲用滋補湯 圖/視覺中國

西洋參三七雞湯

材料（3-4人量）：西洋參10克、三七片5克、龍眼肉5克、黃雌雞（光雞）1隻、生薑3片、食鹽適量。

做法：藥材沖洗乾淨，光雞去掉頭尾、內臟，斬塊、焯水；將所有材料放入燉盅，加入適量清水，蓋好燉盅蓋隔水燉兩小時，食用前調味即可。

功效：此湯有活血補血、養陰益氣、化淤止痛的功效。

西洋參三七雞湯補血養陰，抗疲勞

李欣說，三七性溫，味甘、微苦，歸肝、胃經，具有散淤止血、消腫定痛功效。現代藥理研究顯示，其具有增加冠狀動脈血流量，改善心肌內循環，提高機體免疫功能，而且還能調節糖代謝、保肝、抗衰老等作用。

西洋參補氣養陰、清熱生津

西洋參性涼，味甘、微苦，歸心、肺、腎經，補氣養陰，清熱生津。現代藥理研究顯示，它能增強記憶、保護心血管系統、提高免疫力、促進血液活力。

龍眼肉性溫，味甘，補益心脾，養血安神，具有促進造血、改善心腦血量和降血脂作用，為滋補心脾之佳品。

雞肉性溫，味甘，具有溫中益氣、補精填髓功效，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等都有很好的食療作用。

三七有活血化淤功效

三七化淤通絡、西洋參氣陰雙補、龍眼肉養血補心，三者合同，既使氣血充盈、運行通暢，又涼熱平調、補而不燥。諸物合用，共湊活血補血、養陰益氣、化淤止痛之功。

李欣說，該湯品適合一般人調補服用。對冬季氣血運行不暢、心脈瘀阻、氣陰兩虛人群尤為合適。同時，也可用於工作、生活壓力大，思慮過度、神疲乏力、心悸、失眠健忘等人調理。

李欣藥師還提醒，此湯不適宜孕婦、婦女月經期飲用；服用參類藥材時，不宜與蘿蔔、萊服子、濃茶同服，以免影響藥效。■

【來源：羊城晚報嶺南大醫館，記者：張華，通訊員：魏星】

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