苦苦相勸：熱衷於這4種食物，食管癌可能會來找麻煩

食管癌是常見的消化道腫瘤，通過調查可知，每年世界上有接近三十萬人因為食管癌死亡。我國屬於食管癌的高發國家，男性患者比女性患者數量要多，發病的年齡多在四十歲以上。這種惡性腫瘤的出現跟飲食有密切聯繫，很多不良的飲食習慣對食管造成傷害，進而誘發食管癌。那麼，引發食管癌的原因有哪些？

引發食管癌的原因有哪些？這4種食物，還是不碰為好

一、烈酒

經常喝烈性酒的人容易患上食管癌，酒精對人體健康的影響非常大。喝過酒的人都知道，度數較高的酒在飲用過程中，會先進入口腔，然後進入咽喉，食管，最後到達胃部，在身體裡面進行代謝和分解。烈性酒飲用過程中，可以明顯感覺對喉嚨和食管有灼燒感。如果喝得太猛，還可能會咳嗽，說明烈性酒對食管黏膜有較強刺激性。長期喝烈性酒的人，患上食管癌的概率也會提高。因此，生活中應該少喝烈性酒，最好是不飲酒。

二、熱茶

一般來說，喜歡喝熱茶的人患上食管癌的概率也比較高。在中國多個地方，人們都有喝茶的習慣。在喝茶過程中，有部分人喜歡熱茶以及濃茶，這樣喝起來味道比較香，回甘比較明顯。然而，長期喝熱茶的人，食管黏膜也會有不同程度的損傷。如果沒有及時改善，可能會導致食管癌的出現。當然，任何食物都不能過燙，以免影響健康。

三、腌菜

喜歡吃腌菜的人容易攝入許多亞硝酸鹽，從而導致食管癌的出現。在中國的許多沿海地區，人們都喜歡將海產品進行腌制來保鮮，可以保存很長一段時間。將海產品加入大量食鹽後風乾，在風乾過程中可能會產生較多的亞硝酸鹽。但是，亞硝酸鹽屬於致癌物質，長期攝入對食管黏膜也會造成影響。

四、熱咖啡

食管癌的出現，可能和長期飲用熱咖啡有關。許多白領或者辦公室工作的人，在疲勞或者精神不濟時，都喜歡喝熱咖啡來提神醒腦。雖然咖啡中有部分物質能夠興奮大腦神經，幫助緩解壓力和疲勞。但是，其中的某些物質長期攝入對人體健康不利。如果喝咖啡時沒有注意溫度，經常喝熱咖啡，同樣會損傷食管黏膜。

總之，想要預防食管癌，飲食問題就需要十分注意。上述的四類食物應該少吃為妙，以健康的飲食為主。平時進食食物還要注意其溫度，如果溫度太高，需要冷卻一下再進食，以免對口腔或者食管造成傷害。

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