「手頭再緊」也要吃的3種抗癌食物，癌細胞可能會越走越遠

「手頭再緊」也要吃的3種抗癌食物，癌細胞可能會越走越遠。根據醫學研究，與致癌物需要分等級一樣，食物防癌也是分為一定的等級的，那麼，根據研究，專家和學者講防癌的食物分為四個等級：充分的、很有可能的、有限的、不可能的。專家說，西紅柿可以歸為第二級別，即「很有可能的」防癌食物。目前已經有證據證明，西紅柿是很好的防癌食物，能夠起到防癌的效果。

西紅柿紅素可防前列腺癌。西紅柿中富含的西紅柿紅素是目前植物中被發現的最強氧化劑之一。美國哈佛大學研究發現，每周吃10份西紅柿或西紅柿製品的人，患前列腺癌風險比吃2份以下西紅柿製品者減少45%。西紅柿紅素存在於西紅柿、西瓜、柑橘等食物中，但西紅柿紅素只有熟吃才更易吸收，加上其在西紅柿中含量最高，所以西紅柿依然是人體攝入西紅柿紅素的主要來源。

蘆筍，是一種寶貴蔬菜，肉質雪白細嫩，食味香郁，具有很高的營養價值。特別是含有天門冬醯胺、天門冬氨酸、葉酸、核酸。據國外材料報道，蘆筍能治癌。

抗癌食物——玉米 自清代以來，晶瑩潤澤的玉米就有「珍珠米」的美稱。現在，在歐美許多國家正在興起發展玉米食品的熱潮。 確定成果已證明，玉米具有抗癌作用。

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