做菜誰還用油啊,這樣做香脆又不糊,好吃極了!
五香花生米
食材:
生花生400g,花椒、大料、糖、鹽、醬油適量
做法:
將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。
配料混合好後,蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。
把生花生放入熱過的調料中。
生花生放入後蓋好蓋子,再放進微波爐加熱兩分鐘。
平鋪到盤子里,放入微波爐。
開高溫,兩分鐘左右翻一次,一共翻兩次。
最後高溫再熱30秒,不用油炸的五香花生米就能吃了~
梅菜紅燒肉
食材:
五花肉300g,梅菜100g,紅辣椒、冰糖、鹽、醬油適量
做法:
將五花肉切成塊狀,用水焯過放旁邊備用。
鍋里加入適量水和冰糖,不用再放油,熬至棕色就可以將五花肉放入鍋內。
快速將五花肉翻炒,均勻染上糖漿後,放入辣椒,加入沒過五花肉的水,水開後小火燉40~50分鐘,肉變軟爛即可。
這時可以倒入準備好的梅菜,繼續煮。
煮至梅菜也變軟爛就可以出鍋了,不用油也可以做出香噴噴的紅燒肉~
脆皮雞翅
食材:
雞翅500g,雞蛋兩枚,麵包糠、醬油、蔥末、薑末適量。
做法:
將雞翅洗凈後,放入鹽、醬油、薑末等腌制半小時左右。
將雞蛋打散,腌好的雞翅裹上蛋液後再裹一層麵包糠。
放入微波爐中,調至高火加熱,每隔三分鐘翻一次,一共加熱12分鐘。
沒有用油的脆皮雞腿更加健康,吃起來也沒有那麼油膩~
糖醋排骨
食材:
排骨400g,冰糖20g,鹽、醬油、料酒、蔥、姜適量。
做法:
將蔥、姜等配料和排骨一起放入水中煮開,15分鐘左右將排骨撈出。
用刀背把冰糖敲碎後直接放入鍋中,添加適量的水加熱至變色,將煮好的排骨直接放入鍋中,不再用油炸。
倒入適量的醬油,開小火燉20分鐘左右,慢慢收汁。
湯汁基本收乾的時候,就可以裝盤配上米飯開吃了。不放油照樣可以做出美味的糖醋排骨!
基圍蝦
食材:
蝦300g,蒸鍋,鹽、胡椒、檸檬適量。
做法:
將蝦頭去掉,剝去蝦皮,挑掉蝦線。
在蒸鍋里放入適量的水,水開之後將蝦放在蒸屜上。
等15分鐘左右蝦變紅色,就可以出鍋了。
盛出來之後可以配些胡椒或其他醬料吃,沒有放油的基圍蝦既健康又美味~
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