拿下16顆米其林之星，從足球小將到「地獄廚神」，他竟然是全球收入最高的廚師！
最近，在倫敦一家叫Bread Street Kitchen的網紅餐廳，推出了首個純素食菜單。
從主菜到甜點，全部都是素食，而其中最受歡迎的，還是他家的純素Pizza~
這美味的素食菜單一推出可不得了，讓全倫敦的素食主義者們瘋狂前去打卡了。
可是一家有素食的餐廳為什麼會有那麼大的吸引力呢？
還不是因為他們家的老闆，是大名鼎鼎的Gordon Ramsay！
對於喜歡看國外美食節目的小夥伴來說，Gordon Ramsay這個名字不會陌生。
《Hell"s Kitchen》、《Master Chef》、《Kitchen Nightmares》……在這些紅遍全國的綜藝里，Gordon的形象深入人心：
他說話毒舌、不給選手留情面，但卻對孩子們耐心十足，十分紳士；
他幹活利落、在廚房風風火火，下廚的技巧精湛，菜品創意滿分。
在電視上，Gordon的綜藝感滿滿，所有的參賽選手都聽過他的「花樣吐槽」。
「你的雞肉冰到可以唱let it go了。」
「你能醒醒嗎？！」
雖然大家都害怕這個嚴厲而高要求的男人，但Gordon下廚的技巧是有目共睹的。
他在節目里教人拆龍蝦的視頻，在微博都上了熱搜：
（截圖源自微博）
同樣是做牛排，Gordon做出來的和選手們差的不是一星半點。
Gordon做的威靈頓牛排，成為了他的招牌菜，也成為了所有美食愛好者一生中必吃清單中的一項。
不難發現，Gordon的做菜方式和他的性格實在是太像了：乾淨利落、不拖泥帶水，滿帶享受和發泄的情感，沒有一絲猶豫。
而這一切，都不是Gordon故意為之，而是在他成長的環境影響下，才讓他成為了這樣的一個廚師。
起初的Gordon並沒有想到，未來的自己會成為一個在廚房裡忙活的人，從小體育細胞就極為發達的他，喜歡的是踢足球。
Gordon的童年並不如意，一邊遭受著父親的家庭暴力，在學校的他只能寄情於足球。
他的專業成績甚至越來越好，當上了專業球隊的試訓球員。
一邊參加著球隊的訓練，Gordon也慢慢喜歡上了在閑時下下廚。
但是Gordon卻頻頻受傷，整個足球生涯都是伴隨著傷痛的。
就像他所說的：「或許當我選擇了足球的時候，（傷病）也選擇了我。」
在那段時間裡，Gordon最開心的，就是竟然和自己的偶像，蘇格蘭傳奇足球運動員Ally McCoist同場競技了。
Ally在球場上不服輸的精神，深深地感染了Gordon，也成為了他做事的楷模。
直到19歲那年，Gordon因為膝蓋受傷嚴重，不得不告別職業球員的生涯。
Ally堅持執著的神情，在Gordon的腦海中久久揮之不去，就算不能再踢球，Gordon也明白自己不能就這樣消沉下去。
在他的生命中，除了足球還有什麼？
Gordon反反覆復地思索這個問題，迷茫的他決定，人生還是要為了自己的愛好而拼搏一次，不能留下遺憾和後悔——Gordon選擇了去職校攻讀烹飪。
就是這樣的一個「意外」，讓Gordon在學校里感受到了烹飪的獨特魅力。
從足球中抽身，Gordon也將廚房當成了自己情感宣洩的地方，他相信只有毫不保留地釋放自己的情緒，才能做出更用心的美食。
誰能想到，從學校里出來的Gordon，和童年的經歷一樣，總是能遇到有著暴力傾向的主廚。
每個地方都做不久的他，只能輾轉於各種不同的餐廳里。但同時，Gordon也因此學習了各種不同的菜式。
大概是擁有烹飪的天賦，處理食材果斷、創意想法大膽，有了許多不同經歷的Gordon對新菜式也總是可以很快地上手。
曾經球場上的執著和堅持支撐著他，Gordon的烹飪技術越來越精湛。
1993年，27歲的Gordon就風風火火地當上了主廚，而且在他當上主廚的第一年，他就拿下了人生中的第一顆米其林之星！
這顆米其林之星，是對Gordon夢想的認同，同樣也給了他更多的勇氣，把自己的愛好堅持下去。
和許多精緻細膩、優雅內斂的法餐大廚不同，有想法、有執行力的Gordon總能總結出一些更高效的處理食材技巧。
法餐講求保留原料的鮮味，Gordon這樣的做法，讓每種食材都能更好地保留原汁原味，呈現更加地道的法式風情。
在不同的高壓環境下，Gordon都能處理好每個環節的分工，因此在他的餐廳里，總是能更加快速地給客戶提供到食物。
每道菜Gordon都利用獨到的烹飪方式加以處理，用不同的醬料搭配出不同的風格，創意一個比一個有趣。
也正是因為這些的優秀的特點，讓Gordon的餐廳越來越多：歐洲、美國，甚至亞洲，到處都有Gordon的餐廳，每一個都開張後都門庭若市。
懂得如何經營自己的Gordon，更加擁有精明的商業頭腦。
他上選秀節目當評委、打造印象深刻的人設，讓全世界都有人知道這個叫Gordon Ramsay的厲害大廚。
迄今為止，Gordon擁有了價值6700萬英鎊的餐飲公司，旗下在全球有著20多間餐廳，全世界的人都想試試他家的招牌菜。
在人稱「沒有美食」的英國，他成為了蘇格蘭歷史上第一個米其林三星級廚師，一共拿下了16顆米其林之星！！
從絕境中學習，在苦難中成長，Gordon吃盡了苦頭，才鍛煉除了這一雙快手和膽識。
也正是因為這雙快手和膽識，讓他得到了業界內外的一致認可，他的夢想被理解，他的菜品被認同，這都離不開他成長的經歷。
Gordon憑藉夢想和堅持脫穎而出，通過創意菜品讓大家看到他的個性。
而其實每一個成長都是與眾不同的，許多優秀的藝術家都會用自己的作品來展現自己獨特的一面。
同樣是廚師，在我們這個充滿江南水鄉溫柔的杭州，就有這一位性格特色截然不同的廚師——杭州一味總廚陶曉東。
出生在文藝之家，充滿文人氣息的他總是有著幾分閑情雅緻——喜歡詩詞歌賦、喜歡下廚。
父親是個鄉廚，母親又是個喜歡詩詞歌賦的知識分子，從小便耳濡目染的陶曉東欣賞國畫的淡雅和詩意，鍾愛烹飪的他也就讓自己的菜品，也帶上留白的簡約感和水墨的氤氳；
擁有這些靈感，每一道菜的製作、擺盤，都成為了陶曉東的寫意創作過程，他享受在廚房的忙碌中。
有著這樣的家庭環境影響，身為揚州人的他，甚至將揚州的韻律和節奏勾畫進自己的菜品中，讓不同的食材相襯、互補，在廚房中沉澱揚州的精緻和柔美。
在他的烹飪生涯中，讓他「保持特別」的，正是不同類型的國畫、書法藝術大師。
陶曉東學習了素描，懂得用簡單的線條打造素雅的美；在廚房裡，他也知道靈活運用這素描和國風的特點。
揚州人、廚師、文人雅士……這些種種屬於陶曉東的特性在他手下的菜品中體現出來，融合在小小的廚房中，躺著悠揚的揚州感。
在這個快消的時代中，這樣一個儒雅的揚州廚師依舊執著於淡雅和慢節奏的菜品，怕也是有著一種文人的堅持。
在法國知名干邑品牌——馬爹利「識廚解味」《風雅》的視頻中，這份陶曉東和揚州菜的邂逅被完美地呈現，像一幅詩書畫卷般展開來，讓揚州的二十四橋詩意沉浸在陶曉東的菜品中，用不同的方式，解讀出陶曉東的廚藝人生。
陶曉東 揚州 識廚解味 《風雅》
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（部分圖片來源自網路）
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