想吃蛋撻不用買，教你個懶人的快手做法，只需2個步驟

●●快手蛋撻●●

今日美食——快手蛋撻

做烘焙怎麼能少了好吃的蛋撻，今天分享一款快手蛋撻做法，百分百成功，一起看看吧！

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雞蛋：兩個

淡奶油：200g

純牛奶：150g

糖粉：50g

低筋麵粉：15g

現成蛋撻皮（網購）

以上的分量可以做20個左右

- Step 1 -

▲碗中準備2個蛋黃，用筷子攪散備用；

- Step 2 -

取一個較大的碗，倒入200g淡奶油，150g純牛奶，50g糖粉

再倒入攪散的蛋黃液

用打蛋器攪拌均勻

然後加入15g低筋麵粉

攪拌至沒有顆粒感

▲把攪勻的蛋撻液過濾一遍，這樣口感更細膩；

- Step 3 -

把蛋撻液倒入蛋撻皮中，大約八分滿，蛋撻皮在網上購買更方便

都裝好後放入預熱好的烤箱中，用190度（上下火）烤25分鐘

▲蛋撻表面烤出虎斑就說明烤好了，拿出蛋撻，就可以趁熱開動啦；

- Step 4 -

▲自己做蛋撻皮不僅費時而且不容易成功，用這種懶人的做法，家裡就有源源不斷的蛋撻可以享用啦~

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