木耳排毒抗癌，補血減肥，但這樣泡，會引發劇毒，別再大意了

木耳在我們生活中是很常見的一種菜，它一般用來搭配炒菜，煲湯等，都是非常不錯的，口感很好，而且營養非常豐富，受到很多人的喜歡，男女老少都適合吃。

它有助於降低膽固醇、控制血糖，還可以幫助排便，預防便秘。木耳裡面含有大量的酶、植物鹼，可以催化纖維織物等異物，加速人體對纖維、粉塵等有害物質的溶解，黑木耳的中的交替物質具有很強的吸附能力，可吸排出人體內的纖維、粉塵和積污，所以它可以很大的減少有害物質對人體的侵襲。除此之外，它還可以有效的預防乳腺癌和子宮癌等惡性腫瘤，因此女性朋友們可以多吃。它的補血功能也是非常好的。

但是小編最近卻聽說了這樣一則新聞，一家三口因為吃木耳引起中毒，送往醫院搶救，媽媽和弟弟因為吃的少量，已經脫離危險，但是小女孩因為食用過多，一直沒有脫離危險，令人痛惜，經醫生排查竟然是因為木耳的原因，看到這裡大家不經疑惑，木耳這麼好的功效怎麼可能會中毒呢，但是事實是因為媽媽泡木耳的時候沒泡對，所以導致中毒。

媽媽把木耳泡了兩天兩夜，木耳絕對不能泡兩三天的，會產生一種叫米酵菌酸的物質，這種物質是一種致命的毒素，非常危險。更讓人害怕的是這種毒素至今沒有特效解藥，只能催吐、洗胃，因此死亡率也很高。

同樣的事情發生過很多，不只是這一次，小編真的要提醒大家，木耳本身是好東西，但是我們在吃的時候一定要記得隨發隨吃，不要泡那麼多天，很容易產生米酵菌酸的毒素，所以我們在浸泡的時候用冷水1到2個小時就可以了，不要超過4個小時，如果用熱水的話，那時間可以更短。

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