番茄是水果還是蔬菜？關於水果的 20 個小秘密

水果酸酸甜甜，大家都愛吃。

不過，關於水果的各種疑問可不少：「吃荔枝會酒駕嗎？」「經期能不能吃芒果？」……

今天，就讓我們先看看水果們的小秘密，再決定吃什麼吧！

1. 葡萄上的白霜有害嗎？

明明是自帶的美顏功能。

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白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，不僅對人體無害，反而說明葡萄很新鮮，不用非把它洗掉。

浸泡 沖洗，就能吃葡萄不吐葡萄皮。

2. 長黑斑的香蕉，能吃嗎？

你又不吃香蕉皮。

香蕉變黑有很多原因，我們常遇到的，可能是因為受傷、低溫，或者熟透了。這時香蕉表皮會長斑或變黑，果肉也可能顏色發暗，質地變軟。

但只要果肉沒長霉、沒變味兒，那就可以吃。

3. 喝檸檬水能美白？

檸檬嚇得臉都黃了。

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檸檬水味道不錯，但它 VC 含量不高，還比不過大白菜，就算一天吃十個……估計先會被酸死。

指望它美白，不如做好防晒。

4. 晚上吃蘋果是「毒蘋果」？

夜宵想吃烤肉就直說。

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其實，晚上的蘋果還是蘋果，我們的腸胃也不會一到晚上就罷工。

只要控制好量，蘋果想什麼時候吃，就什麼時候吃。

5. 橘子吃了會「上火」？

都是「吃太多」惹的禍。

「上火」是個很難定義的概念。不過對於橘子來說，引起「上火」的罪魁禍首就是——橘子中的糖。

畢竟橘子的含糖量也有 10% 呢，吃多了，就意味著糖分也沒少吃，

高糖分會讓嗓子發乾發澀；還會讓你長痘；另外，有一些敏感的人，還可能因為橘子中的果酸，感到牙齦和胃部不適。

別貪嘴，每天吃一兩顆橘子是不會有事的。

6. 吃了荔枝會酒駕？

那荔枝狂人蘇東坡可能是醉死的。

荔枝成熟後會產生少量酒精，可能引起酒精測試的誤報。吃完漱漱口，或者等幾分鐘，就沒事了。

如果真被查出酒駕，荔枝可不背這個鍋。

7. 經期不能吃芒果？

男同學的陰謀。

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芒果並沒有什麼奇怪的功效，不會影響大姨媽。只要沒有不舒服，對芒果也不過敏，想吃就吃。

8. 草莓上的「小芝麻」是啥？

用來和小番茄區分的標誌。

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草莓紅紅的、美味的部分，其實是只是膨大的花托。

表面一粒一粒的「小芝麻」，才是真正的果實，種下去也許能長出草莓苗呢。

9. 多吃櫻桃能補鐵？

姨媽色不代表血多。

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100 克櫻桃中只有 0.4 毫克的鐵，連大白菜都比不過（0.7 毫克），吃再多也不能幫你紅。

10. 無籽西瓜用了避孕藥？

避孕藥很貴的。

西瓜是植物，避孕藥起作用的是動物，給西瓜用再多也沒效果。

無籽品種是育種的成果，放心吃。

11. 楊梅裡面有蟲子？

「葷素搭配」的好水果。

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楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲，安全乾凈無毒無害。如果你不想吃到它，那用鹽水泡一泡就行。

12. 吃石榴要不要吐籽？

別怕，吃了也不會發芽。

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石榴籽外部有硬硬的種皮，能讓它順利通過腸道，和你在廁所 see you tomorrow（明天見）。

13. 李子樹下埋死人？

子在木下，合為「李」？

很多人都聽過「桃養人、杏傷人，李子樹下埋死人」的說法，明明桃、杏、李子都屬於薔薇科李屬的親戚，為啥待遇差這麼大？

它們都是不錯的水果，只是對李子過敏的人，可能會多一些。

14. 桃子毛痒痒怎麼辦？

桃子需要一支脫毛膏。

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覺得桃子毛痒痒，可能是心理原因或過敏了。

如果是心理原因，那可以試試沒有毛的油桃。如果是過敏，那就找人幫你削皮，或者……換個水果吃吧。

15. 橘子、橙子上的白絲，有啥用？

吃了……不浪費？

橘子上的白絲叫橘絡，是果皮的一部分，含有少量的精油和苦味物質。但它並不神奇，吃了也沒有特殊功效。

16. 蘋果上有蠟，果皮能吃嗎？

主要看你想不想削皮。

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無論是蘋果自帶的「天然果蠟」，還是果農打的食品級果蠟，都是安全的，不用把它刮掉再吃。

喜（懶）歡（得）吃（削），就洗乾淨直接啃吧。

17. 獼猴桃是不是奇異果？

論好名字的重要性。

中國是獼猴桃的故鄉，它的英文名叫 Kiwi fruit，音譯過來就是奇異果。無論是獼猴桃還是奇異果，都含有豐富的 VC 和膳食纖維，營養很不錯。

購買時別看名字，好吃才重要。

18．吃香蕉可以緩解便秘？

別因為它是一條，就以為它有特殊功效。

香蕉對於大多數人來說並不能緩解便秘，如果吃了太多不熟的青香蕉，反而可能因為鞣酸太多，加重便秘。

蕉綠，焦慮，讓人便秘。

19. 榴槤不能和牛奶一起吃？

因為胡福建人會崩潰。

來，我們一起念：榴槤牛奶。

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對於不喜歡的人來說，榴槤和什麼都不能一起吃。

對於喜歡的人來說，榴槤和牛奶會發生一種叫做「更好吃」的反應，欲罷不能。

20. 番茄是水果還是蔬菜？

那要看是菜市場買的，還是水果店買的。

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水果和蔬菜，其實是商業的分類，生物學上不講究這個，番茄就是一種果實。

營養上說，它糖分少，熱量低，不論是做蔬菜還是做水果，吃了總沒錯。

知道了這麼多水果的小秘密，有沒有很開心？

你今天準備 Pick 哪一個呀？

本文經植物學博士 史軍 審核

責編：宅宅

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