生活中，我們經常聽到「清淡飲食」，到底需要多清淡呢？一口肉都不能吃嗎？

「不！當然不是！」 事實上，清淡飲食不是只吃素不沾葷。

放棄攝入肉蛋奶等含優質蛋白的食物，免疫力反而會更低，不利於疾病的康復。清淡是在均衡飲食的前提下，口味做的清淡。因此清淡飲食並不是指吃素，而是強調「四少一多」，即少油、少鹽、少糖、少辣、食物多樣化。

少油：

油脂含量高的食物易刺激呼吸道及消化道，使感冒病情加重；另外，油脂滴在胃中停留時間長，不易消化，故不適宜流感患者過多食用。限制食用油的用量，每天約 20g ，同時減少油脂類食物（如花生、核桃、瓜子等堅果類）攝入，改善烹調方式，多選用蒸、煮、燉、汆等少油做法，會加速您的病情康復。

少鹽

食用鹹食後易使致病部位黏膜收縮，加重鼻塞、咽喉不適等癥狀，而且過鹹的食物容易生痰，刺激局部引起咳嗽加劇。限制食用鹽的用量，每天少於 6g ，還要減少熏制、腌制等含鹽量高的食物攝入。

少糖

甜味能助濕生痰，導致病情加重。限制精製糖的用量，每天少於25g，減少食用糕點、甜食、糖漬類食物。

少辣

辛辣食物易傷氣灼津，助火生痰，使痰不易咳出，故流感病人應避免食用辛辣刺激類食物、飲料及調味品

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