洋蔥、姜……辛辣食材能防感冒嗎？

一到了冬天，身邊的同事、朋友總是一個接著一個地被感冒擊倒，時時刻刻擔心著自己就是下一個被感冒找上的人……聽說，經常喝點薑湯、或者是屋子裡放上個洋蔥都能「防感冒」，可這種說法靠譜嗎？

屋子裡放洋蔥，能吸附病菌？太扯！

網上有這麼一個說法——在屋子裡放上一顆切開的洋蔥，就能有效防止感冒，因為切開的洋蔥能夠吸附病菌，減少屋子裡的病菌！

切開的洋蔥放在屋子裡，切面會逐漸變黑，很多人都把這個當做是洋蔥已經吸附了病菌的證據；其實，洋蔥會變黑，完全是因為氧化啊！洋蔥被切開之後，細胞中的酚酶與酚類物質接觸而發生氧化反應，就會變黑，可不是因為什麼吸附了病菌！

病菌傳播，也是需要條件的！

我們先說細菌，細菌的移動能力非常弱，而且需要介質的輔助，比如「水」。在打噴嚏、打哈欠的時候的飛沫，就是細菌能夠移動的良好介質，在乾燥的空氣中，細菌是很難直接通過空氣傳播的。

而病毒想要繁殖，還得需要「寄主」。在寄主體外，它們不能繁殖、移動，更別說被吸附在洋蔥上了。

生薑能消炎、抗感冒？

姜

生薑的提取物，主要成分可以分為兩種，揮髮油類和姜辣素類，其中姜辣素類有：姜辣醇類、姜辣二醇類、姜酮、姜二酮類等，這些是生薑「辣味」的主要來源，也是生薑中的有效成分；而揮髮油類，則是生薑刺激氣味的主要來源。

根據研究表示，生薑提取液的確能對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、傷寒桿菌、宋內痢疾桿菌、綠膿桿菌均有明顯抑制作用，尤以金黃色葡萄球菌和白色葡萄球菌的抑制作用最強。

可是，要知道吃生薑和「生薑提取液」可不是一回事，大量的生薑才提取出來幾毫克，甚至是幾克的有效成分，光我們吃的薑湯的量，實在是不太夠。

而且，引起感冒的其實是病毒，而生薑提取液針對的是「細菌」，想要用薑湯防感冒，可以說是完全找錯方向了……

喝薑湯之後，為啥會發熱、發汗？

姜中的「姜醇」，對呼吸中樞和神經中樞、心臟都有一定的興奮作用，正常人咀嚼1g生薑，就能讓收縮壓平均升高1.489 kPa（11.2mmHg）， 舒張壓上升1.862kPa（14mmHg）。

在吃了薑湯之後，我們的血壓升高、血液循環加快，會讓我們產熱、出汗也就不是什麼新鮮事了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！