冬季胃病易加重，老中醫養胃秘訣公開，養一個好一個，胃不好的存

健康 02-02

冬天到了，天氣變得涼爽，很多人的胃口也恢復了，但如果平時不注意合理飲食的話，更容易引起腹瀉和消化不良、腸胃上火等癥狀，嚴重時還會損傷脾胃功能。飲食不定時不定量，吃得過飽，加上吃得過多生冷和油膩的食物，都可導致「食滯」。腹脹、胸悶、胃口差、噯氣、大便不暢等都是「食滯」的表現。

俗話說：胃病三分治，七分養。而中醫歷來講究未病先防、既病防變，今天介紹幾個慢性胃炎的日常調理方法，簡單易行、經濟有效，能夠幫助患者輕鬆緩解胃炎帶來的困擾。

1.宜食清淡、易消化、細軟的食物；宜食蛋白質、維生素含量豐富的食物；宜食能健脾、養胃的食物。

2.忌狼吞虎咽，食物進入胃內，經儲納、研磨、消化，將食物變成乳糜狀，才能排入腸內。如果咀嚼不細、狼吞虎咽，食物粗糙，就會增加胃的負擔，延長停留時間，可致胃粘膜損傷；另外細嚼慢咽能增加唾液分泌，而使胃酸和膽汁分泌減少，有利於保護胃。

3.薯類的食物含有豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質。在秋天養胃，可常吃些山藥芋頭、甘薯、馬鈴薯等蔬菜，可將它們作為精白米面的替代品。總所周知，雞蛋的脂肪酸含量非常高，也是秋天應補充的食物。此外，值得提醒大家的是身體瘦弱、貧血、低血壓的人，秋天最好多吃點牛肉、羊肉及動物的內臟，並配以足夠的主食，這樣更有益健康，還能提高抗寒能力哦。

4.糙米，所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的「淺黃米」。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，谷萬里建議煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。

5.豬肚；豬肚為豬科動物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效，同時能用豬肚烹調出各種美食。

6.紫蘇佛手茶是著名醫書《傷寒雜病論》中養胃的記載。

原料：紫蘇、佛手、丁香、麥芽、高良姜各10克

製作方法：先把配料洗乾淨，再一起大火燒開5分鐘，之後改文火慢熬50分鐘，代茶飲用，每天飲用2-3次。也可以沖飲袋泡茶，開水燜泡5分鐘即可飲用。

對養胃暖胃有很好的作用，注意：熬煮前處理好食材，要碾碎成小顆粒，更利於葯汁的滲出。