每天一杯白茶,最靠譜的養生
明代《煮茶小品》中寫著,「茶者……以生曬都為上,亦近自然……清翠鮮明,尤為可愛。」
白茶的製作工藝很簡單,從茶樹上採下鮮葉,隨後經過萎凋,不炒不揉,最後乾燥。由此,一片茶葉製成了白茶。
但是,它卻正是得益於如此簡單的工藝,保留了極大的營養。白茶中的主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡鹼、茶多糖等得到很好的保留。
所以,儘管白茶喝著清淡爽口,但是茶中的營養一點都不遜色。
本期杯小茶來推薦的是福鼎白茶,原料選自白牡丹,於2012年採摘,在2017年包裝,至今算得上六年陳的老白茶啦!它餅型較松,轉化良好,喝起來清鮮且甜柔,喝著有甜花香喔!
作為本期福利,這款老白茶可以說性價比是很不錯了!
六年陳化
,加上福鼎原產,而且還是用鮮嫩的原料白牡丹來壓製成餅,整體的甜花香非常濃郁
,可以說是非常棒的老白茶啦!而且配有貼心禮盒,
活動價僅售98元,買2餅送手提袋
!能夠買到實在也是很幸運的呢!
不炒不揉,鮮甜營養倍增
白茶,以不炒不揉的清純聞名於世。
少了「殺青」的蹂躪,茶葉中天然的酶便長久保存著活性,將許多蛋白質慢慢分解出氨基酸。
因此,一方面增加了白茶中的營養種類,另一方面則成就了白茶鮮爽與甜潤的獨特風格。
白茶的鮮甜,多半來自氨基酸
不同的氨基酸有著各自風味,茶氨酸鮮爽且有焦糖香,丙氨酸有花香,苯丙氨酸有玫瑰香,天冬氨酸有甜香。
氨基酸是人體必備的營養物質,常喝白茶可以益補喔!
黃酮含量高,提高免疫力
長時間的萎凋工藝,讓白茶在制茶過程中便形成大量的黃酮。
專家指出,白茶中黃酮的含量較高,它是天然的抗氧化劑,可以起到提高免疫力和保護心血管等作用。
△萎凋
白茶中還含有人體所必需的活性酶,可以促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,分解體內血液中多餘的糖分,促進血糖平衡。
太姥山茶園,源於自然
好茶出自太姥山茶區,那裡既是國家地質公園,也是福鼎白茶高品質白茶的主產區。
茶園天氣寒冷,多有雲霧,平均日照時間短。
由於這樣獨特的氣候地理特徵,福鼎的白茶茶葉中的「兒茶素」類苦味物質的含量相對較低,較長的生長期使芽葉柔韌,並提高了「茶氨酸」和「芳香油」類物質,口感上香氣悠揚,苦澀不顯。
而且由於本期推薦的白茶,經過了太陽日晒,還會產生滿滿的「陽光氣息」,光是味道,就讓人心情大好。
△天然日晒
好白茶,喝得舒服
白牡丹,是白茶中的當家選手,既有芽的精華營養,也有葉的醇厚,清香甜潤。
經過數年陳化之後,白牡丹會慢慢轉化為黃褐色,看起來非常的舒服。它不似白毫銀針那般珍稀得讓人止步,又比壽眉貢眉更有高級感。
喝茶,就要喝點好的,不一定要如白毫銀針那般珍貴,但也要選擇品質相對較好的。
這款白牡丹,就能夠稱得上「用來喝與用來收藏」的好白茶。
它是福鼎白茶,來自福建寧德太姥山,富有白茶原產地自帶的那種風土韻味,獨具清鮮與醇爽。
再加之經年的存放,茶葉內質漸漸轉化,茶香由清香轉為花蜜香,非常非常柔甜呢!
再看葉底,柔嫩均勻,葉片完整,物質豐富。不失為一款好茶。
這款茶,冷泡可以嗎?
其實這款白茶,茶葉本身的刺激性物質已經發生了轉化,醇香更加明顯,滋味也更加平和。用來它作冷泡茶的茶葉,不似新茶那般寒涼易傷害脾胃。
而且,老白茶素有「三年為葯、七年為寶」的美名,本期推薦的這款老白茶因其年份已經貼近七年,其本身的保健價值也非常高,茶友們可以放心飲用。
方便易泡,省心省事
冷泡茶的製作非常輕鬆,隨時需要,隨時飲用,也可以常溫泡。
外出旅行或者無法煮熱水的場合,只要有純凈礦泉水,一樣可以享受茶葉帶來的健康喔!
如果沒有機會用冰箱,如果不太喜歡喝冰飲,也可以嘗試用常溫水來泡吧,不一定要冷藏,非常方便。
嘻嘻,冷泡茶省去了燒水煮茶的功夫,一瓶水就夠了!這樣泡茶,既省事,又節省能源。這樣一舉兩得的事情,就應該在夏天充分發揮優點。
作為本期福利,這款白茶是六年陳化,加上福鼎原產,而且還是用鮮嫩的原料白牡丹來壓製成餅,整體的甜花香非常濃郁,可以說是非常棒的老白茶啦!
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能夠買到實在也是很幸運的呢!如此買來作為口糧茶,實在是再好不過!再划算不過啦!


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