80年代，臘月29晚上，爺爺帶著我和弟弟去買豬頭，還有四個豬蹄，我兩那時候還得抬著，因為一個人根本拿不動。

回家，等爸爸用柏油把豬頭上的毛拔掉，媽媽才開始做年夜飯，第二天大年三十我們才能吃上豬頭肉……

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現在回憶起來，並不是我們喜歡吃豬頭肉，而是那是太窮，豬頭便宜……

後來家裡條件好一點再也沒吃過豬頭肉，但確實還有很多朋友喜歡這一口。＃清風計劃＃

過年了，豬頭肉到底能吃？尤其有高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的朋友能吃豬頭肉嗎？

肯定可以吃，就像豬油、腦、腸、肝、肺、肚兒……等等等等都能吃，而且在吃火鍋的時候，這些食物是不能缺少的。

但！一定注意控制量！＃健康過大年＃

豬頭肉含有高脂肪，吃多了肯定不利於血脂，會引起高血脂，高血脂是心腦血管疾病的罪魁禍首。

雖然高膽固醇血症，大部分原因是自身代謝引起，但畢竟由一部分是飲食不控制導致的。尤其會引起甘油三酯、血糖甚至血壓波動升高。

所以，如果您覺得豬頭肉香，過年吃一點沒得問題。

但是如果您經常吃，肯定不利於血脂代謝，會增加心腦血管疾病的風險！

很多飲食都要適可而止，過猶不及！

大過年，高興第一位！健康第一位！

只有健康才能高興，只有高興才能健康！＃紅紅火火過大年＃

過度吃，必將引發各種疾病；過度計較，一口不吃，那活著還有什麼意思？

何況偶爾少吃一點並沒有您想像那麼危害大！

（心血管王醫生正式授權原創保護，如有竊取者一定追究法律責任。）

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