吃麵條哪裡強，不是山西，也不是山東，網友：錯不了，那是陝西

導語：吃麵條哪裡強，不是山西，也不是山東，網友：錯不了，那是陝西

南北方由於風俗、氣候和生活習慣不同，導致飲食習慣也不同，南方人喜歡吃米飯，北方人喜歡吃麵食，南方人到北方去生活，剛開始肯定是會瘦幾斤的，畢竟那邊的主食會讓你吃不慣，一旦生活久了你就會愛上北方的麵食，北方的麵食不像南方的麵食，北方的麵食種類繁多，各式各樣，一種包子就能做出五花八門的樣子，更不用說麵條了，但要說吃麵條哪個地方厲害，不是山西，也不是山東，網友：錯不了，那是陝西。

比起山西的刀削麵和山東的大柳面，陝西的麵條還真不是吹的，從種類和味道上都比山西和山東的麵條強，陝西的油潑面、臊子面、扯麵、biangbiang面等，都是非常出名的，正是由於陝西的這些麵條才使得陝西的飲食名揚四方，稱霸全國麵條界。

說到陝西的麵條，不得不說油潑面，油潑面做起來簡單，只要將扯好的麵條加上油潑辣子和青菜，拌一拌就能吃，這種麵條吃起來非常勁道不粘牙，而且油潑辣子的香味直入人心，吃這種麵條必須剝幾瓣生蒜放旁邊，吃一口麵條吃一口生蒜，生蒜的辣味在空腔中迸發出來，接著來一口麵條，這樣吃麵條才叫一個過癮，這種吃法是陝西娃的最愛。

岐山臊子面也是陝西麵條中的一個金字招牌，臊子面最為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂，配菜主要有木耳、胡蘿蔔丁、青豆、香菜、豆腐丁等等，這樣的臊子面看起來就很有食慾，真正吃起來麵條和臊子的味道讓人根本停不下來。相信到過陝西吃過此面的人都會有這種深刻的感覺和印象。

陝西關中地區的biangbiang面也是好吃的不行，通常是手工拉成長寬厚的麵條，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成，淋油的那一刻呲呲作響，香氣撲鼻，吃這種麵條必須一口生蒜一口面吃起來才過癮，對於去陝西旅遊的南方人，不管是吃油潑面、臊子面還是biangbiang面，一定要嘗試一下一口生蒜一口麵條的感覺，剛開始可能有點不習慣，但吃上幾次後你就會愛上這種吃法的。

陝西的麵條不管從做法還是吃法上來說是不是驚艷到你了呢？真的可以這麼說吃麵條哪裡強，不是山西，也不是山東，而是陝西，朋友們，你們覺得是不是這樣啊，歡迎評論區留言。

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