廣東春節的獨有「年貨」，年夜飯必備，正宗家的味道

導語：廣東春節的獨有「年貨」，年夜飯必備，正宗家的味道

隨著春節的臨近，年味也越來越濃，年前這幾天，大家也都開始忙碌起來，準備著「年貨」過大年，當然了，每個地方的「年貨」都各有特色。

在廣東春節過年也是一樣，在廣東人的餐桌上，有一種獨有的廣東「年貨」，可以說是年夜飯必備，正宗家的味道。

這個廣東「年貨」就是「蝦卷」，在廣東人的菜市場里也有賣，每逢過年過節，廣東人家裡都會準備蝦卷，既可以用做祭祀神明，又能拿來吃。

蝦卷的做法多種多樣，但個個是真材實料，它是由豬肉，馬蹄，蝦仁，雞蛋做的餡，用豆腐皮包成蝦卷，再切成塊油炸。

春節前兩天，廣東人家裡就要開始做蝦卷了，有人負責做肉碎，有人負責包蝦卷，有人負責炸，全家出動，忙得不亦樂乎。

雖然說現在的菜市場早已經有賣蝦卷，但永遠也比不上自己家裡做的，這才是年夜飯必備，真正家裡的味道。

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