吃著這麼多年的大白菜，你是否知道上面的黑色斑點是什麼？

大白菜是我們日常飲食中非常常見的蔬菜，也是一種受歡迎的蔬菜。它清淡可口，營養豐富，美味可口，還補充了一些人體必需的維生素。此外，大白菜非常混合搭配，也是我們吃得更多的蔬菜之一。但是吃了這麼長時間的大白菜後，你有沒有注意到白菜上有很多黑點？我記得小時候，我幫家人洗碗。小黑點總是很難清洗，然後我很困惑，但是即使我不清洗它們，仍然可以正常吃。

問題是，這些黑點是什麼?黑斑大白菜可以吃嗎?這黑點讓賣菜的人解釋估計也說不清楚，而黑點的大白菜也分好幾種，所以我們接下來一起來了解吧!

1、白菜幫子上面附著的黑點，水都洗不掉。

長有這種黑斑的白菜，就是所謂的"白菜病"。這些黑點長在白菜的纖維里，所以不能被沖走。一般是由於周圍環境如低溫、乾旱等造成的缺鈣所致。白菜也會缺鈣!但是目前還沒有關於吃黑斑捲心菜有害的報道。

2、綠葉上附著的黑點，能夠洗乾淨的！

這是由小昆蟲引起的，如昆蟲的排泄物，只要你徹底清潔就沒有問題。

3、黑點很大個，而且洗不掉！

這種情況大多是由於沉積不良的環境發生了變質，大白菜中的硝酸鹽轉化成了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽具有極強的氧化能力，最好不要進入人體，否則有可能出現呼吸短促、噁心、頭暈等現象。建議不要吃，如果換做我奶奶那肯定是不願意扔掉的，長輩都是苦過來的，節約是可以理解的，但是不該吃的還是不要去吃！

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