花180萬開一家小店，竟越火越虧...經歷過丈夫出軌6次的女主人，堅持倒貼22年，用一蔬一飯治癒無數人
生活以痛吻我，
我依然報之以歌。
人情味
Be human
「這就是日本關東最有人氣的網紅餐廳？
如果不是當地人，怕是沒人會相信這間外表像廢舊倉庫，寬9坪的小店竟然如此受歡迎。
這兒沒有菜單，不能點菜，
每天20種隨機菜肴，無限量供應。
但作為一家自助餐廳，
這菜色看起來實在太普通了點。
可吃過的人都成了死忠粉，
從此以後，其他餐廳都成了「將就」。
這裡的老闆是一個叫初醬的奶奶，
最近她火上了電視，於是一有媒體上門採訪，
她就會熟練地擺出一副怪大媽大架勢告訴你：
是的，我就是你們要找的
那個經歷過大風大浪的窮人！
都成了網紅怎麼會窮啊？但
初醬沒騙人，這真的是一家越紅越虧的餐廳。
不僅一個硬幣
（500日元，約等於35元人民幣）
就可以吃到撐，
22年來從不漲價。
還有更多「自殺式」的賠錢條款：
遠道而來的客人免費，
小孩和85歲以上的老人免費，
吃得過於津津有味，初醬一高興，免費！
在本該頤養天年的年紀，開一家小食堂，忙忙碌碌不僅不賺錢不說，還要每個月倒貼退休金進去，
只是為了讓每個人都能吃得開開心心
。
你也許會想，初醬奶奶一定是很有錢，才會老了想做慈善吧。但事實上，就像開頭初醬自己說的，反而是經歷太多苦難，才愈發懂得善良的重量。
這麼溫暖的初醬奶奶，前半生真的可以用一個「慘」字來概括。
小時候因為家裡窮，她從沒上過一天學。10歲時母親去世，父親娶了繼母，更是噩夢的開始。
跟電視上的惡繼母一樣，初醬被趕出門去打工，年紀小什麼本事都沒，只好去做錢少活多的女傭。
而所謂的「家人」，卻像吸血鬼一般，不僅花著她的錢，還提前拿走她三年的薪水，讓初醬的整個青春期，不得不在為家人還債中度過。
到了23歲，初醬嫁人，生下兩男一女，家裡的生活更加窘迫了。她不得不每天打兩份工，來維持全家的開支。
婚後的生活，雖然依舊艱辛，但有丈夫和孩子的陪伴，卻也讓初醬感受到了一絲家庭的溫暖。
可誰知道，丈夫去世前卻告訴了她一個隱瞞了半輩子的秘密，打碎了她幸福的幻想：原來這個看起來老老實實的男人，婚內竟出軌過6個女人！！！
心疼地抱住......
57歲那年，初醬有天一個人坐在院子里，望著頭頂的星空，回憶起了自己的前半生。
打出生起，她就像社會裡最平凡的家庭婦女，無條件地為家庭、孩子、丈夫付出，被遭到無盡地壓榨、背叛，卻從來沒有為自己活過，仔細想想，真是不甘心呢。
換做別人，大概會勸自己都活到這把年紀了，認命吧～可初醬奶奶，卻從那一刻開始，決定為自己重新活一次。
小時候，她最羨慕別人家的小孩，畢業了可以結伴去修學旅行，而自己到現在連縣城都沒有出過幾次。
為了彌補這個遺憾，她拿出攢了幾十年的全部身家，給丈夫孩子留下生活費後，決定去好好浪一回。
你也許會想，老年人旅遊嘛，不就是報個夕陽紅旅遊團，帶著小紅帽，揮著小旗子，披著小絲巾去搜馬觀花一圈唄。
可初醬的方式，卻比年輕人還酷，騎上一輛摩托車，獨自一個人瀟洒上路。目的地一個哪夠，得環繞日本一周才行啊～
而這一趟騎行，還讓初醬萌生出開一家餐廳的想法。
雖然很勇敢的出發了，可是人生第一次的騎行，初醬難免還是會擔心自己的人身安全問題。
可讓她感動的是，在騎行的過程中，溫情一直伴隨著她。
迷路的時候，
陌生人耐心又熱情地給她畫地圖；
輪胎半路上沒氣了，
路過的車輛主動停下搭她去往下一個城市。
她的騎行故事被人po上網，
還圈了一波粉絲，
奶奶們聽說她即將到來，
還拉起橫幅在路邊為她加油打氣。
三個月，騎行了一萬公里，穿過47個縣市。
一路上收到無數人的鼓勵和幫助，
一點一滴積累到一起，讓初醬第一次感受到如此洶湧的溫暖人情，一下子化解了之前生活對她的所有惡意。
同時她也
想著，未來自己也一定要把這份溫情反哺給需要溫暖的人們。
這也是後來為什麼小初食堂，會給遠道而來的客人免費的原因。
結束旅行的初醬，並沒有馬上開店，而是先去了一家魚店打工。工作之餘，她愛做上幾道小菜叫鄰居們來聚餐。
有一天，隔壁大爺就說了：「初醬你這手藝，再來一碗味增湯和白米飯，就是飯店的水準了。」
這話被初醬聽進去了，回去想了一晚上，第二天就辭了職。
曾經在旅途中遇到過許多親切的人，初醬一直想著，怎麼樣才能把這份善意傳遞出去。那麼開一家好吃又便宜的小食店，對她來說就是最好的方式了。
這一年，初醬已經62歲了，可是那又怎樣，精彩的人生才剛剛開始呢！
初醬奶奶的小初食堂，並沒有選在什麼車水馬龍人來人往的好地方，拿自家車庫改了改，有廚房、有桌椅，就能開門營業了。
雖說是車庫，這番改造也幾乎用光了初醬的所有存款，180萬日元
（約12萬人民幣）
但初醬完全不在意：「就像放屁似的把錢用光才好啊！」
空間雖小，卻也布置得爭氣溫馨。
夠同時招待30個客人，
還能塞下了兩個雅座。
每天6點，天還沒亮，
初醬就在後廚，先給自己怒加一個油，
然後元氣滿滿地忙活起當日的餐食了。
開這家小食店，
初醬也並沒有想要賺錢。
調味料是咔咔地倒，
雞蛋是一筐筐地煮，
三文魚也像不要錢似的大方供應。
5個小時後，
餐台上便擺滿了足足20多種菜，
全部用大盆裝得滿滿的。
一抬頭，
外面
早已經排好不見頭的隊伍，
老客們就等著門打開的那一下。
飯點時間，小食堂陸陸續續擠滿了人，
除了周邊居民，
還有從別的城市專門驅車來吃的客人。
到來的熟客毫不客氣，每個人手上的碟子都盛上了好幾種食物。
邊吃還便招呼著新來的：「多吃點啊，你吃撐了初醬才開心的。」
碰到靦腆的客人，初醬奶奶會熱情地上前提醒大家，少吃蔬菜，多吃肉才划算啊！
而不管你是新客還是老客，在初醬小店裡，這樣有飯有肉隨便加菜吃到飽的一頓，都只需要500日元
（約35元人民幣）
。
而且，到死都絕不會提價！
（好大的口氣）
如果看到正在長身體的孩子們多吃幾碗，
初醬更加開心，分分鐘只收半價！
而對於從隔壁城市過來的客人、兒童
和85歲以上的老人，初醬也大手一揮：
免費吃，吃不完算我輸。
臨走時，還要再送食材，
讓大家連吃帶拿。
如此一來，雖然食堂的生意很紅火，卻只能抵掉最基本的食材開銷，想要維持下去，初醬要每個人往裡倒貼5萬日元才夠。
鄰居們總會開玩笑說初醬奶奶什麼都好，就是腦子不夠好，不會算賬。
可是，年少當家的初醬哪裡是不會算賬啊，奶奶只是想讓小初食堂能夠永遠這樣充滿著人情味，這樣傳遞溫暖的初心就能繼續下去了。
而人與人之間，不正是靠互相幫助著，才有了許多溫暖的羈絆，從此有了努力生活下去的力量嗎。
每個人來過小初食堂的客人，都得到過初醬的恩惠，可對初醬來說，自己才更是那個被大家溫暖著的人。
知道初醬沒錢請員工，
街坊們總會不吭一聲就上門討活干。
搶著擇菜、做飯、洗碗。
一開始初醬還要給大家發工資，
大爺大媽們手一揮：
為了你，不要工資也是可以的。
一直在身邊守護著初醬，
要是有人敢說她壞話，
立馬收拾他！
而每次被人誇獎，
初醬總會害羞地走開，
嘴上不善於表達，
卻在每天睡前，把當日感受到的善意，
都一筆一筆寫進日記里，
提醒自己，一直被愛著啊。
其實，小初食堂的飯菜不一定是最美味的，但一蔬一飯里都飽含著初醬奶奶經歷過的人生。
那些苦痛、不如意，
最後都化成了善意，通過一口一口的食物，被傳遞出去，慰藉了味蕾，也溫暖了無數人心。
而這些，也是支撐著初醬把食堂一直堅持開下去的力量。只要有人願意來，小初食堂就會一直在，10年，20年，30年......
如此，
溫暖和善意，得以延續下去。
視頻來源：綜藝《加油吧，窮人》
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