西藏寺廟中也有令人流連忘返的美食，福餅普洱…這些你都知道嗎

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被稱為世界屋脊的西藏，除了古老的歷史文化和如詩如畫的美景，獨特的飲食文化也讓眾多食客趨之若鶩。細數西藏美食，像酥油茶、糌粑、酸奶餅這些經典，想必去過的人都有體會過，美食當然不會辜負遠行。但除了這些，還有很多西藏美食隱於廟宇間，鮮有人知曉與嘗試。

1、曲德寺的巧克力

曲德寺在日喀則地區吉隆縣境內，位於縣駐地以南，並不算大，只有二十幾個喇嘛，但寺廟內的巧克力卻別有一番好滋味。它是由廟裡的僧人自製而成，特別之處在於原料的不同，酥油茶和紅糖的組合，不單單只是顏色、相貌和味道上與巧克力相似，更有調節高原反應之功效。

2、大昭寺的特色貢餅

特色青稞貢餅出自西藏大昭寺，大昭寺是公元647年藏王松贊干布為紀念文成公主入藏而建，後經歷代修繕增建形成了龐大的建築群。大昭寺在藏族人心中的地位並不亞於布達拉宮，經常會有朝拜者在門前磕長頭、圍繞著寺廟轉經，是游者到西藏必去的景點之一。

這裡同樣是風光與美食並存，佛前會供奉一些青稞製作的素餅，這特有的青稞貢餅是信仰對味蕾的召喚，一層一層厚薄適宜的餅皮，入口香酥十分，每吃完一塊，還總忍不住回味還在唇齒間未散盡的奶香。去大昭寺的人，不單單為了風景而行，他們也是為了美食而上路。

3、八廓街上的青稞酒

其實青稞酒是以青藏高原特有的糧食作物—青稞為原料，在繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引進現代技術裝備，用無污染的天然優質礦泉水科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。青稞酒在西藏很常見，但在大昭寺旁八廓街拉薩旅遊飯店對青稞酒在自然發酵、靜置時間的長度及存酒器皿等方面的要求更高，所以口感上更為清香醇厚，喝過之後不易昏沉，還有解渴的功效，很受遊客的歡迎。

和南普陀寺素餅、龍桑寺貢品酥等從寺廟裡走出來的美食一樣，曲德寺的巧克力、大昭寺佛餅和八廓街上的青稞酒也讓前去西藏的遊客流連忘返，而藏在這些美食背後——西藏獨特的飲食文化，同樣值得還在旅途中的我們去探尋。

人這一輩子，一定要去往天上的西藏看看，不光是信仰與風光，還有永不會辜負遠行的美食。除了以上提及的這些，天上西藏美食還有很多，在滿足自己舌尖的同時，不要忘了給身邊的朋友和家人捎上一些回家。

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