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廚房裡有把好刀實在太重要了!

一把好刀實在太重要了!

如果廚房裡有一件東西值得不停地尋覓,小編一定要投票給菜刀。

刀的鋒利度:

影響食物口感——再新鮮好吃的食材,被鈍刀一擠壓蹂躪,全糟蹋了。

省時間——上班族做飯,時間就是金錢。

省力氣——還用說嗎?咬牙切齒切肉,手腕都累斷了!

省錢、省心——快刀不會浪費食材,切菜又快又舒服。

每天都自己做飯的小編,一年買了三次刀。要麼很快用鈍了;要麼功能單一,能切的不能砍、能砍的不能剪,糟心。

買手同事知道小編的煩惱,推薦給我一組套刀——國產品牌拓牌海鷗刀具。

套裝共6件刀具,一個刀座。刀具有:

菜刀、三德刀、水果刀、砍刀、磨刀棒、剪刀。

它能切蔬菜水果、給雞魚開膛破肚、開瓶蓋、開核桃……用一段時間後,小編覺得,它幾乎能滿足廚房裡面的一切需求,實在沒有不推薦的道理!

它最大的優點,是快!

你看,用拓牌刀具切肉,非常快,想切多薄切多薄。

切超大的冬瓜,刀輕鬆滑落到底,不擠壓不飈汁,非常快。

拓牌刀具為什麼這麼快?

首先,材料好,它用的是德國進口DIN1.4116鋼材製作。

刀是否鋒利,和硬度有關:鋼材含碳量越高,硬度越大;但硬度高,又易脆。

這種鋼材本身硬度很高,在鍊鋼階段又加了一定比例的鉻、鉬、釩元素。不僅提高了鋼材穩定性、保持鋒利,同時還不易脆。

註:鋼材供應商是德國蒂森克虜伯公司,它們的鋼材雜質少,質量好。它同時還是國際著名刀具品牌德國雙立人、三叉,日本具良治的供應商。

真空熱處理爐子

其次,特殊加工方式。

1.真空熱處理鋼材。

真空熱處理後,能解決加溫不均勻的問題,刀的硬度更穩定。

註:沒經過真空熱處理的刀,硬度不均勻,容易崩口、斷裂。

2.濕式20度角開刃,手工精磨。

指的是一邊磨刀一邊用水降溫。因為磨刀產生熱量,會使硬度降低;用水降溫,刀能保持較高硬度,更鋒利。

這就是拓牌刀具又快又耐用的秘訣。

除了快,刀具的設計,也不含糊。

一體化刀背,像海鷗一樣的流線型設計,符合人體力學,握起來更舒適。

刀與柄是激光焊接,手柄用鉚釘加固,不藏污垢易清潔,堅固耐用。

刀柄做了打磨拋光處理,摩擦力恰到好處,不傷手不打滑。

它的手柄與刀身的重量是1:1,重心平衡,能有效舒緩手腕長時間切菜的疲勞。

這一貼心的設計,還讓拓牌刀具獲得了「中國好設計獎」。

此外,它還獲得了廣東省著名商標稱號、外觀設計專利(專利號:201630155323.8)、ISO質量體系認證。

自帶橡木刀座,好收納,雖然數量多,也能保持廚房整整齊齊的。

拓牌刀具只有黑白兩色可選,頗具簡潔之美。

實在是哪裡都挑不出毛病。

如果你一個用不了一整套刀,拓牌還貼心出了單款的菜刀、水果刀。

先別急,看完下文小編詳細解鎖這套刀的強大功能,再下單也不遲。

拓牌海鷗刀具,現在有售

海鷗套刀:

限時特惠價 ¥320(日常銷售價 ¥499 )

海鷗菜刀:

限時特惠價 ¥99(日常銷售價 ¥148 )

海鷗弧形水果刀:

限時特惠價 ¥43(日常銷售價 ¥58 )

2月4日23:59特惠結束

菜刀(31.2cm×7.7cm)

菜刀集合了廚房三種主流菜刀——日式傳統廚刀、西式主廚刀、中式方菜刀的優點於一體。

刀頭,是日本魚頭刀的樣子。

殺魚、切菜、切肉都能照顧到;稍尖的刀頭在處理精細食材,比如洋蔥碎、豆腐碎等方面恰好好處!

中間的刃線弧度,是西式刀的弧度。

西式刀刃線弧度大,適合前後切,不需要太用力就能切斷食物。

刀的後段,是中式菜刀的造型,偏矩形的大刀片。

落刀後,矩形刀片不飄刀,更穩更省力,能保護手腕,就算長時間切菜也不容易累。

三德刀(31.9cm×4.8cm)

這款刀,是菜刀的輕便版本,很適合力量小的女性使用。

它比西式廚刀更小,更好拿;適合切一些輕量的食材。

註:三德刀,日本人把牛刀和菜刀優點結合在一的刀型,切沒有骨頭的食材非常好用。

刀面上還做了特殊設計,可有效避免粘刀情況發生。

刀尾還特別加了重量,增加了刀體平衡度,使用過程更加得心應手!

水果刀 (14.9cm×2.3cm)

這把水果刀,雖然個頭小,功能可是十分強大。

採用了彎刃設計,有別於傳統水果刀型,非常精緻。

用來削水果皮,順手無比。

檸檬外皮較硬,這把刀的尖刃很容易劈開,每一片檸檬都切得一氣呵成。

細長的刀尖設計可作剔骨使用,用途廣泛。

刀面拋光技術,能夠大大降低摩擦力,減少汁液粘留,便於清洗,不易滋生細菌,不易被腐蝕。

砍刀 (30.6cm×8cm)

愛吃排骨、雞腿的人,怎麼能缺一把砍刀呢?

這把拓牌的砍刀,是加厚的,有八兩重,非常耐用。

用刀自身的重量就能輕鬆剁排骨、剁雞腿。

砍刀是用厚的鋼材做的,25~30度開刃角,不容易卷刃。

磨刀棒 (34cm×20cm×1cm)

刀用久了都會變鈍,拓牌刀具自帶磨刀棒,可以解決燃眉之急。

說到這裡,小編要再次說說德國鋼的好處:特別容易打理。

有些鋼材一定要磨刀石才行,德國鋼用磨刀器或磨刀棒就可以,一點都不嬌氣。

剪刀(20cm×8.6cm)

套裝還有一把多功能剪刀。

它太百搭了,可以給雞鴨魚開膛踢骨,刮魚鱗也非常方便。中間的圓圈,還能夾核桃,非常省心。

像小蔥、芹菜、蒜苔等這些莖狀蔬菜,小編覺得用剪刀,非常快。

還能當做開瓶器,平時在家喝酒,再也不怕滿世界找不到開瓶器了。

剪刀還能分開清洗,只需簡單一旋,就分成兩部分。清洗時,用水簡單沖一衝,輕輕擦乾就可以。

刀座(24cm×11.8cm×19.9cm)

用完後,全部放在刀架上,廚房也不亂。

日常使用刀具後,用洗潔精清洗即可。

除了砍刀外,其他刀具不能砍骨、切凍肉等硬度較高的食材。

切完酸性較大的食材(番茄、檸檬等)應立即沖洗乾淨,並擦乾擺放。

拓牌刀具在美食達人、消費者口中,也是好評如潮,在很多網站上甚至達到4.9分(滿分5分)的好評率。

這套刀,小編是真的「相見恨晚」。

如果你對於刀也有各種煩惱,小編建議試試它,相信你會感覺:這個國產品牌,一點不輸大牌。

拓牌海鷗刀具,現在有售

海鷗套刀:

限時特惠價 ¥320(日常銷售價 ¥499 )

海鷗菜刀:

限時特惠價 ¥99(日常銷售價 ¥148 )

海鷗弧形水果刀:

限時特惠價 ¥43(日常銷售價 ¥58 )

2月4日23:59特惠結束

溫馨提示

所有商品春節期間只接單不發貨,

2月14日起陸續恢複發貨哦~


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