過年了，一家人都會回家團聚，而年夜飯則是非常重要的一頓飯，也是一年來最豐盛的一頓飯。由於年夜飯太過豐盛，往往高蛋白和高油脂的食物很多，而蔬菜較少，糖尿病友無法像往常一樣按照規定飲食，但也不必太過擔心，自主搭配好食物，同樣可以控制好血糖。

一、食物的選擇

1.飯前先喝湯：糖友進食的時候先喝一碗熱湯，蔬菜湯尤其適合，如果是葷湯最好撇去上面的一層浮油，這樣可以增強飽腹感，不至於太過飢餓而一不小心吃多了。

2.吃蔬菜：年夜飯最好還是要有一些清淡的蔬菜，蔬菜的血糖生成指數低，熱量低，但營養價值也很高，糖友盡量吃一些蔬菜，尤其是葉菜類、莖類蔬菜，有助於平穩整餐的餐後血糖。澱粉類蔬菜如土豆、山藥、蓮藕、芋頭等要少吃。

3.再吃肉類：年夜飯大魚大肉是不可避免的，肉類食物含有豐富的蛋白質，血糖生成指數也較低，但注意選擇脂肪含量低的肉類食物，如魚、蝦、去皮雞肉/鴨肉、瘦豬/牛/羊肉等，帶刺魚優於魚段，帶殼蝦由於蝦仁，有骨頭肉優於無骨肉，因為這樣有助於延緩進餐速度，增加飽腹感，也可以防止過多進食，造成熱量過剩。

4.最後吃主食：主食可以等到最後吃，這時候基本已經很飽了，主食就不會攝入過多，糖友也就不用擔心升血糖。另外，對於主食的選擇，建議可以粗一些，比如吃一些蒸芋頭、紫薯、玉米等，或者素菜餃子，或者全麥麵條等，主食粗細搭配則更有助於穩定餐後血糖。

二、酒水飲料的選擇

1.酒類：年夜飯為了不使大家掃興，在血糖穩定的情況下糖尿病友可以少量飲酒，但最好是喝啤酒或者葡萄酒，白酒不要喝，熱量太高，對病情不利。建議啤酒量不超過300ml，紅葡萄酒不超過120ml。

2.飲料類：建議糖友選擇純牛奶、無糖酸奶、無糖豆漿等，或者是淡茶水，勸告糖友最好不要喝果汁和飲料，果汁和飲料的糖含量很高，非常容易導致血糖升高。

三、控糖小竅門

1.選擇少油的食物：糖友在選擇菜肴的時候盡量選擇蒸、煮、燉、鹵、拌等加工方式的食物，油多的食物少吃。

2.油多的食物先過油：年夜飯油多的食物應該會有很多，建議備一碗白開水，太油的食物最好在水裡過一下再吃，這樣可以減少很多的熱量。

糖友只要在飲食方面稍加註意就可以很好的控制血糖，年夜飯也叫團圓飯，在控制好血糖的同時盡情的享受家人團聚的幸福時光吧。

祝所有的糖友新年快樂，身體健康！

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