日本這座近千年的茶屋，為何能傳承24代？
說起京都的茶屋，能叫得上名的無非是一保堂、只園辻利、中村滕吉、伊藤久右衛門這幾個名字。
不過在宇治，卻有一間非常低調的茶屋老店，許多日本人都不知道，外表上看似平平無奇，卻已有近千年的歷史，傳承了24代人。
它不但是日本最古老的茶商，更是一休和尚的最愛，它的名字就叫做「通圓茶屋」。
｜通圓茶屋｜
日本最古老的茶商
通圓茶屋的前身是通円茶屋，可以追溯到平安時代末期的永曆元年(公元1160年)，歷史文獻《宇治川兩岸一覽》就有所記載。
宇治川兩岸一覽
通圓這一詞來源於茶屋的創始人，源賴政的家臣古川右內。
他本是一名武士，源賴政的家臣，晚年隱居後，被源賴政賜字「政」，隨後自稱「太敬庵通圓政久」，此後古川右內的子孫後代便自稱「通圓」。
室町時代開始，隨著宇治茶名聲外揚，江戶時代的茶總管事也可以同時擔任代官一職，而通圓家便是當時宇治橋的守橋官。
守橋官的主要職責是侍奉高級武士，以大名和僧侶為首，為橋上往來的行人遞上一碗茶，保佑人們無病無災、宇治橋永久堅固，這為通圓家創辦茶屋提供了重要的契機。
向幕府獻茶的行為被稱為「茶壺道中」，排成整齊的隊伍進獻，在獻茶的途中，沿道的居民為了迎接獻茶的隊伍，也都排列整齊進行迎接。
來往宇治的人數漸多，茶屋接待的官員中不乏幕府名人，如足利義政、豐臣秀吉、德川家康等大名人都曾在這個茶屋中品過茶，至此通圓茶屋的茶香也開始飄得更遠。
古時候京都的人去奈良時，一定會經過宇治橋，彼時人車交匯，累了時是否在通圓茶屋喝杯茶休憩些許呢？
｜通圓茶屋｜
24代傳承人延續百年茶香
從明治維新以來，匠人精神就備受日本人推崇，通圓家便是用數輩人的堅持來詮釋了什麼叫匠人精神，堅持一生只做一件事，把一件事做到極致，便是勝利。
自古川右內創辦茶屋以來，已傳承了24代人，為了保證制茶手藝純正，茶屋接班人從小就要在茶屋學習祖輩們的手藝，並且要求非常嚴格，很多歷史久遠的物件也會這樣一代代傳承下去。
茶屋的第七代接班人相傳跟一休和尚是好朋友，於是一休和尚就以創辦人為源賴政跳舞的想像，做了「初代通圓木像」這個作品，現在仍供奉在入門處，見證著茶屋的歷史變遷。
現今的第二十四代傳人通圓祐介，也是從小就開始研習茶道，作為通圓家的長子，一出生便背負著傳承千年老店的責任。
在接手了這間老店後，除了保護通圓的傳統味道，也致力於品種茶和萎凋香茶等新商品的開發，這也是為什麼這間老店依然散發著活力，除了傳承還在不停的納新。
｜千年茶屋｜
光是茶壺就有400年歷史
如今的通圓茶屋建造於1672年，寬闊的門廊，深深的房檐，盡量使用粗大房梁的設計，使得支柱很少，這樣的建築風格是為了防止客人過多而導致進出不便。
店內陳列在古樸木架上的深色茶罐極富年代感，像極了中國古代的酒罈子，看上去倒是挺像酒家的。
店內充斥著許多歷史感的物件，單單茶壺就有400年以上的歷史，這裡也是日本小說《宮本武藏》的場景，現在店內就賣有武藏茶，包裝上英勇的武士形象，喝完會變得像他這麼強嗎？
今天，通圓仍是象徵著日本茶史的名店，他家的煎茶品質極高，另外還有抹茶、玉露茶，以此為原料製成的綠茶等多種茶葉深受大家喜愛。
｜千年傳承｜
日本長壽企業的秘密
日本作為全世界最多長壽企業的國家，雖然百年老店很常見，但能傳承上千年的，也不過7家，絕對是堪稱奇蹟了。
如金剛組、池坊華（花）道會、西山溫泉慶雲館等，人與技藝千年來日日相依，相互扶持走過的年代，令人心生敬意。
日本旅館「千年湯古」，創建於1296年
對於傳承，中國和日本的理解是非常不一樣的，長壽企業的總裁往往都是非常堅實、非常認真的人，即使在泡沫經濟時期，他們也能夠做到堅守本業，不會隨意涉足一些與自己公司本業無關的領域，通圓茶屋的傳承就是堅持了這一點。
論匠人精神，最值得一提的就是金剛組了，作為世界上最古老的企業，主營業務是建造、修繕寺院，直到今天，他們仍在堅持手工打磨寺廟的大梁、立柱、雕花和楔子，比如由他們復建的四天王寺，木柱和橫樑的接駁關節就沒用一顆釘子，可惜的是我們的老手藝卻已經失傳。
▲金剛組，唐朝的時候就有了
▲四天王寺
如果深入了解日本的歷史，你會發現這些千年老店的傳承人，大多擁有自身的堅持和隱忍，誠信經營加上透徹的匠人精神，以及保守的企業經營等成就了其長壽之道。
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