早餐吃甜食能減重！10大隱藏版減重招數學會了嗎

（圖／取自librestock網站，下同）

研究發現，甜食在早餐時段吃不但不易胖，還能減重。

大家都知道遵循「少吃、多運動」是減肥關鍵，但在生活中其實還有許多小撇步能幫助減重；過去美國曾有研究報告指出，在早上8點出門晒晒太陽、活動有助提升新陳代謝率。而根據英國《每日郵報》也提出10個為減重加分的小秘訣，讓你維持窈窕好身材。

1.用另外一隻手吃飯

人總是習慣被制約，所以要打破這些既定的模式：若你是右撇子，試著改左手拿刀叉、筷子，因為不習慣，因此會讓進食速度變慢，如此一來攝取的熱量也會降低，幫助減重。

2.吃辣椒

辣椒可提升人體新陳代謝，燃燒更多脂肪。「美國臨床營養學」期刊研究指出，辣椒中所含有的辣椒素，可增加壓力荷爾蒙釋放，進而加快新陳代謝。此外，研究人員也發現，辣椒的辣度及熱度，可幫助降低食慾。

3.在安靜的地方用餐

英國萊斯特大學心理學家Adrian North博士指出，吵雜的用餐環境容易刺激人體神經系統，會使心跳加快、血壓升高，讓人更容易感到飢餓，而吃下更多食物；酒精飲料也容易喝得更多。因此選個安靜的空間，在無憂無慮的環境中悠閑的吃頓飯吧。

▼越吵雜的用餐環境，也容易讓你喝下更多的酒精飲料。

4.握拳30秒

2011年有研究指出，握緊拳頭的動作與肌耐力有關，可間接提高人們意志力，下次想吃東西時不妨握拳30秒，以降低嘴饞想進食的慾望！

5.吃帶皮的蘋果

愛荷華大學研究團隊發現，蘋果皮中含熊果酸，能增加肌肉及棕色脂肪量，幫助人體燃燒熱量。熊果素是由杜鵑花科植物熊果葉中萃取之成分，常在梨子、小麥等植物中發現，也是頗負盛名的美白成分。

6.早餐可吃甜點

特拉維夫大學2012年的研究發現，早晨人體新陳代謝最高，適合消耗高熱量的食物，因此若將甜食改為早上食用，不僅不容易變胖，還能幫助減重。

7.每口咬15～20下

日本有項針對4700人所進行的研究發現，吃東西過快的人，不僅吃進的熱量較多，也會比一般人更胖，罹患糖尿病的風險也更高。提醒細嚼慢咽能幫助腸胃消化，也更容易獲得飽足感，有更多時間享受美食。

8.使用小盤子、大叉子吃東西

康乃爾2011年研究發現，相同分量食物若用小盤子盛裝，看起來較豐盛，因此會吃得較少；義大利研究則指出，相較於使用大叉子，人們認為用小叉子滿足食慾的速度很慢，導致吃得更多。

▼用小盤子、大叉子進食，較能滿足食慾、避免吃太多。

9.不跟「吃不胖」的瘦子朋友吃一樣的

怎麼吃都吃不胖的朋友常讓你恨得牙痒痒？千萬別因此和他們吃進一樣多的食物，因為他們不胖，胖的是你；但當身邊出現食量小、又不愛亂吃零食的朋友，則可仿效他們。

10.飯前先喝流質食物，如水或湯

進餐順序會影響食量與食慾，因此在飯前先喝水、喝湯，再吃青菜、飯，用低熱量的食物填飽肚子，即可獲得飽足感且又不過度攝取熱量。

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