防癌的食物，餐桌上有這六種！都是常見的

健康殺手-癌症你了解嗎？近幾年來，隨著生活水平的提高，人們對身體健康都有了更大的追求。很多人因為一些飲食和生活習慣不規律，導致了各種疾病的發生。而這些疾病當中，癌症又是最恐怖的，幾乎聞癌喪膽，經常有得了癌症的人不治而亡的。

為了擁有一個健康的身體，遠離癌症，我們應該怎麼做呢？飲食決定著我們的身體健康，與腫瘤也有著千絲萬縷的關係。科學家們經過仔細研究發現，很多食物裡面含有預防癌症的成分，在抗癌方面很有效果。這是因為一些食物成分中含有抑制癌細胞生長的能力，另一些成分則能提高人體的免疫能力，鞏固了人體的免疫系統防線。

抗癌食物有哪些呢？我們來了解一下。

1、大蒜。大蒜是公認的最好的抗癌食物，雖然平時很多人都覺得吃完大蒜後味道大，會口臭。但是大蒜裡面的抗癌成分非常強，特別是針對皮膚癌、肺癌和結腸癌很有效。

2、柑橘類水果。有研究發現，一些經常吃柑橘類水果的人患口腔癌、胃癌、喉癌的幾率是比其他人減半的。

3、番茄。番茄中含有番茄紅素，番茄紅素已被證實能預防前列腺癌、肺癌、乳腺癌和胃癌。但如果想吸收更多的番茄紅素，建議煮熟之後吃，而不是生吃番茄。除西紅柿外，西瓜和杏仁中也含有該物質。

4、綠色蔬菜。大部分深綠色的蔬菜，其葉子中都含有豐富的類胡蘿蔔素這種抗氧化劑。類胡蘿蔔素能去除我們人體內的自由基，從而達到預防癌症的效果。

5、酸梅。酸梅不僅好吃，能助消化。酸梅也被用來輔助宮頸癌等疾病的治療。酸梅的果實中含有蘋果酸、枸櫞酸、琥珀酸、β-谷甾醇、蠟醇、三萜等有效物質。曾經有科學家拿小白鼠做實驗，結果發現酸梅裡面含有的這些成分能增強小白鼠的免疫力，吞噬了有毒物質，抑制一些腫瘤。

6、蘆筍。蘆筍在國外被譽為：「蔬菜之王」，又叫龍鬚菜，是一種高級營養蔬菜。據有關專家研究證明：蘆筍具有防止癌細胞擴散的功能。植物纖維和礦物質硒等，是可以防治多種癌症的，如皮膚癌、直腸癌等。

那麼蘆筍為什麼能防癌呢？是由於它含有可使細胞生長正常化的組織蛋白等營養物質，這些營養物質中的維c和纖維素又能使細胞間質增強，對腸道的蠕動起輔助作用，減少腸道對食物中膽固醇的吸收，有利於致癌物質排出體外。

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