山林中這種胖嘟嘟的野味，看著很可愛個頭也很大，味道更是不錯！

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在農村地區的野外，很多時候不管是什麼樣的角落，總是可以發現很多有趣美味的野味，特別是在大山之中，更能發現很多的野味。畢竟在山裡，環境是十分不錯的，空氣清新，遠離人煙，又沒有污染，是十分適合各種野味生長的地方，這其中就包括了圖中看到的這種野味，不知道小夥伴們認不認識呢？

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這種野味其實就是野生菌了， 相信大家應該都知道。野生菌作為山中野味中的一種，其種類豐富，並且不同的品種擁有不一樣的味道和特點，以及營養價值等等，因此深受人們的喜愛，有些菌子在市面上還能賣出很高的價格。而這次我們看到的這種的菌子，就是各種菌子的一種，叫做牛肝菌了。

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牛肝菌，是一種長在山裡的野生菌，如果環境適合的話，可以一次長出很多的數量，只不過在廣袤的山林裡面，想要尋找到這種菌子也不是一件容易的事情就是了，畢竟不是隨便就能找到的，因此才會顯得稀有和珍貴。這種菌子一般是在地面上生長出來的，躲在比較潮濕的山坡附近。

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牛肝菌的外貌看起來和一般的菌子差不多，不過個頭要大上很多，菌桿粗壯，傘蓋也比較碩大，顏色一般是褐色傘蓋加上白色的菌桿。這種菌子總體給人一種胖嘟嘟的感覺，十分的可愛；不過呢，正如上文說到的，要想尋找到這些可愛的牛肝菌也不簡單，因為它們長出來的地方一般都有很多的落葉，因此容易被遮蓋掉。

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所以在尋找這些牛肝菌的時候，就需要仔細的觀察地面，然後剝開地面的落葉來，運氣好的話，是可以接二連三的發現這些菌子，而且有時候它們也會兩三個這樣長在一起，只是大小有時候會不一樣。當然了，既然牛肝菌也算是野味，那自然是可以食用的，吃法和其他的菌子差不多，可以炒菜和煮湯，也能用來燒烤，不管哪一種做法都是相當不錯的，本身就擁有的香味，經過烹飪之後會顯得更加濃郁，讓人聞著就口水直流了。

如果是小夥伴們的話，要是有機會品嘗這種牛肝菌，會比較喜歡用什麼樣的吃法來享用呢？

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