美團外賣年夜飯各省份遊子最愛家鄉菜出爐
IT之家2月5日消息 今年美團外賣在春節期間仍然正常提供服務，據美團外賣2019年夜飯消費報告顯示，同比去年除夕，外賣訂單漲幅達107 %。
相較平日，除夕當天各省湧現出一批訂單漲幅驚人的本地家常菜品，初步分析主要為春節歸鄉人員所推動。數據顯示，上海的響油鱔絲、廣東的白切雞、遼寧的鍋包肉、安徽的臭鱖魚、寧夏的清蒸羊羔肉、山東的酸辣土豆絲，分別榮升為當地人氣最高的家鄉菜。
此外，從全國整體訂單情況來看，川菜、粵菜和湘菜成為年夜飯桌上最受歡迎的三大菜系，其次是東北菜、本幫江浙菜和西北菜。
美團外賣消費報告顯示，今年除夕夜廣州、成都和西安三個城市的外賣訂單量最高，在省份排名上，廣東、江蘇和山東訂單量分別位居前三。
中國的傳統年俗中講究年夜飯必有一道菜是魚，象徵著「年年有餘」。數據顯示，在除夕當天，「千島湖魚頭」訂單較日常漲幅高達73%，銷量表現頗為搶眼。近年來，千島湖魚頭成為新派京菜、湘菜、淮揚菜、徽菜、杭幫菜的代表菜之一。
報告顯示，美團閃購業務在除夕當日訂單量激增。白酒毫無懸念成為除夕夜最受歡迎的閃購品類，其中，牛欄山二鍋頭銷量在白酒中拔得頭籌，成為本年度「酒魁」。
與此同時，春聯和膠帶的訂單同比漲幅均超過50%，成為除夕的「最佳CP」。此外，紙牌、牙刷、紅包封等過年招待親友的必需品也供不應求。
附錄
1、各省份遊子最愛家鄉菜
貴州——醬爆烤肉
寧夏——清蒸羊羔肉
山東——酸辣土豆絲
河北——鍋包肘子
北京——烤鴨
廣東——白切雞
江蘇——麻辣小龍蝦
浙江——千島湖魚頭
湖北——蓮藕排骨湯
湖南——剁椒魚頭
上海——響油鱔絲
四川——水煮牛肉
河南——小酥肉
遼寧——鍋包肉
吉林——小雞燉蘑菇
黑龍江——排骨燉酸菜
福建——蚵仔煎
陝西——糟肉
山西——過油肉
安徽——臭鱖魚
廣西——田螺黃燜雞
重慶——毛血旺
雲南——汽鍋雞
天津——鍋巴菜
內蒙古——手抓羊肉
江西——三杯雞
新疆——大盤雞
海南——椰子雞
甘肅——拔絲洋芋
青海——大塊煮羊肉
西藏——血腸
二、2019年夜飯主要菜系訂單排行
排行品類
1川菜
2粵菜
3湘菜
4東北菜
5本幫江浙菜
6西北菜
7北京菜
8新疆菜
9雲貴菜
10山東菜
11湖北菜
12江西菜
13河南菜
14徽菜
15台灣菜
16山西菜
17福建菜
18天津菜
19廣西菜
20海南菜
21河北菜
22西藏菜
三、2019年夜飯城市訂單排行
排名城市
1廣州
2成都
3西安
4深圳
5武漢
6蘇州
7杭州
8鄭州
9東莞
10南京
四、2019年夜飯省份訂單排行
排名省份
1廣東
2江蘇
3山東
4北京
5浙江
6上海
7四川
8河南
9遼寧
10湖北
其餘省份排名依次為：
福建、河北、陝西、湖南、安徽、廣西、重慶、吉林、雲南、黑龍江、天津、陝西、內蒙古、江西、新疆、貴州、海南、甘肅、寧夏、青海、西藏
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