人稱「蟲蟲魚」，一斤80元比刀魚還鮮美，漁民捉了不捨得吃
在農村有眾多的河湖溪流，這些溪流水質清澈生長有各種野生魚類，野生魚因環境和種類其生活方式各不相同，在東北地區森林覆蓋面積大，人們用棒打狍子瓢舀魚來形容野生動物的豐富，溪流里的野生魚因為生長緩慢因此肉質細嫩肥美，村裡人把河裡那些好吃的各種野生魚歸納成一句話，「三花五羅、十八子、七十二雜魚」。在東北深林的溪流里生長有一種野生魚，雖沒有「三花五羅」有名氣，但味道卻極為鮮美，被稱為淡水魚中的珍品，人稱這種魚為「蟲蟲魚」，當今很珍貴，若你還當雜魚吃，那就太掉價了。
蟲蟲魚，學名重唇魚，又叫它竹篙頭、真口魚、重口魚、漏魚，唇魚骨等等很多名字。蟲蟲魚刺少，肉質細膩呈蒜瓣狀還沒有魚腥味，是魚類菜肴中的珍品，在當地人有句俚語來形容蟲蟲魚，叫做「鰱鱅魚的頭、鯉魚的尾、好吃不過重唇魚」，蟲蟲魚過去就極為稀少，如今更為珍貴，野生蟲蟲魚一斤可以賣到七八十元。
重唇魚是一種名貴品種溪水魚，為第四紀冰川時期遺傳存活物種，距今在河裡已經生活了二百五十萬年，重唇魚屬於冷水魚，而且喜歡棲息在野外水流湍急的河流中，或水域寬闊的潭區，重唇魚為肉食魚類，其群游在水域底層，以溪流中的水生昆蟲、甲殼類及軟體動物等為食。
重唇魚體形勻呈流線形，背部淡青色腹部銀白色，魚鱗呈銀色並有金屬光澤，重唇魚3年性成熟，在急流中繁殖，幼魚體側有不規則黑色斑塊，成魚則無黑色斑塊，體長可達40厘米，通常棲息在清澈水體中，巡遊於水底亂石間，捕食時伸出大口吸食水草及石頭間隙中底棲動物。
重唇魚魚頭呈錐形長而粗壯，魚嘴如馬蹄形吻長尖出，重唇魚口下位有三層嘴唇。上顎較長唇厚，下頜無銳利角質緣成弧形，下唇前面中斷分成左右2葉，上唇與吻褶間形成了一道溝。從正面看魚嘴跟豬嘴一樣，上魚唇特別厚實，幾乎包住了下嘴唇，像長了三層嘴唇，因此叫它重唇魚，因重唇與蟲蟲諧音，因此漁民又稱它蟲蟲魚。
重唇魚是野生魚類瀕危物種之一有非常高的食用及藥用價值，有補氣利水、祛風濕，強筋骨的功效，可以用於治腰膝酸痛、水腫小便不利，腰膝酸痛，行動艱難等癥狀。重唇魚肉質細膩蒜瓣狀，魚刺少，而且還沒有其它淡水魚的魚腥味，因此味道極其鮮美，是淡水魚中的珍品，一點不輸長江三鮮中的長江刀魚和河豚。蟲蟲魚可以紅燒、清蒸、油炸、醬燉都十分美味，在東北常見的吃法是醬燜紅燒。
醬燜蟲蟲魚：蟲蟲魚、油、黃豆醬、生薑、料酒。
步驟方法：1.蟲蟲魚去除內臟收拾乾淨，小蔥切蔥花，生薑切成片。鍋里倒入油燒熱後放進蟲蟲魚，用熱油把蟲蟲魚煎成兩面金黃後盛出。2.鍋里留底油，放入生薑蔥花炒香後倒進黃豆醬炒出醬汁。然後把蟲蟲魚放進鍋里，倒進開水大火燜5分鐘。最後調鹽入味大火收汁。
重唇魚為名貴溪水魚類，喜歡在清澈的溪流或泉水及深潭裡活動，但是因為重唇魚生長環境遭到破壞，以及一些人因利益驅使在溪河中電魚和毒魚，重唇魚面臨巨大的生存挑戰，只能在一些偏遠深山裡沒有受過污染的溪流里才有野生蟲蟲魚的蹤跡。蟲蟲魚過去常認為是雜魚，如今漁民偶爾魚獲後也不舍的吃掉，這種河裡的天然野味，你家鄉的河裡還有嗎？
