為什麼老外認為中餐甜點不夠甜，甚至沒有甜點？原因扎心

甜食是很多人喜歡的味道，因為人類通常對甜味食物沒有抵抗力，像中餐就有酸甜苦辣咸一說，在口味上還有南甜北咸一說，也就是說甜味食物在中餐里是很常見的味道。當然在中餐里也有很多甜味食物，比如甜飯、糖不甩、雙皮奶、紅豆冰、糖葫蘆等等這樣的食物。實際上在中餐里有很多甜味食物，花樣繁多，吃法講究在世界上也是屈指一數的。

很有意思的是，中餐甜食如此之多，但在一些老外看來，中餐甜點不夠甜是無味的，甚至認為中餐里沒有甜點。曾經就有外國人說道：對我而言，有很多東西，它們不甜，或者像甜點一樣，如巧克力蛋糕或芝士蛋糕一樣，但它們更輕盈。在中餐館吃完之後，我最喜歡吃的甜點之一就是去咖啡館。還有老外覺得中餐廳沒有甜點。

那麼為什麼老外認為中餐甜點不夠甜，甚至沒有甜點？原因可能讓我們扎心。我們先看看老外為什麼喜歡甜點，他們喜歡的甜點有多甜？

外國人的確比我們喜歡甜味食物，他們喜歡在正餐後吃一些甜點，像提拉米蘇、焦糖布丁、巧克力慕斯蛋糕、芝士蛋糕等等甜品。

那麼他們為什麼喜歡吃甜食？一個原因很尷尬，早期在歐洲是不產像甘蔗這種大量產生糖分的植物，因為他們的氣候較冷，不適合這些植物生長。舉個簡單的例子，在歐洲人發現美洲之後，大量歐洲人來到美洲就是為了得到糖，那時候能吃到糖是一種尊貴的象徵。還比如在美國的中餐，我們知道又酸又甜，也是為了迎合他們喜歡吃甜食的習慣。

剛才我們已經說到在中餐里有很多甜味食物，這是因為在我們的環境里是可以獲得糖的，而且不同地區人的口味複雜，有南甜北咸東辣西酸這樣的地域口味之分，又有酸、甜、苦、辣、鹹味道之分，這就說明我們的口味不會單單只喜歡一種口味。在我們的文化里也不鼓勵大量吃太甜的食物，比如我們的口頭禪「甜食吃多了會蛀牙」。

現在我們回過頭來再看這個問題「為什麼老外認為中餐甜點不夠甜，甚至沒有甜點？」原因扎心，其實是因為老外喜歡的甜味遠超我們，覺得中餐里的甜點不夠甜，不符合他們的口味，就認為中餐缺乏糖，甚至沒有糖。

像在美版知乎就有提問：為什麼在中餐里甜食比較少？還是因為他們缺乏糖？有老外說道：「中國人幾乎吃所有東西，考慮到人口的原因這是有理由的，糖在中國可能是一種稀缺資源。」

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