春節人氣餐廳推薦 ，要一起約嗎？【A963第1626期】
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最新40家新銳設計餐廳
2018年，國內又開業了不少餐廳！不止是各位大師的作品，還有各家名廚坐鎮。春節馬上來臨，少不了大吃大喝，接下來我們
一起看看全國各地共
40家
設計餐廳
！
上海
一、Inkwood
INKWOOD餐廳是年輕的主廚楊北川開的第一家餐廳，餐廳位於上海番禺路上的上生新所。餐廳的配色有著獨特的搭配，整個餐廳一米二高度以下都是主VI的墨綠色護牆板，彷彿整個餐廳都浸沒在墨汁中，只在正對入口的廚房窗口以及窗邊的位置拉伸起兩個帶著壁龕的墨綠盒子，強調盒子框出的視覺中心。一米二以上的牆面採用芥黃的粗糙材質，吸收和反射光線，使整個用餐環境變得更為溫暖柔和。
地址：上海長寧區延安西路1262號19棟101
二、三號黃浦會
三號黃浦會由曾經參與過外灘三號大樓重建項目的如恩設計研究室
來
精心設計布局，以上海灘海派風情為設計靈感，融合現代簡約風格，將老上海人熟悉的街頭風景與家宅大院帶進三號5樓千米平方的空間。
地址：上海中山東一路3號外灘三號5樓
三、愚舍Together
如恩設計的Together愚舍餐廳位於上海具有百年歷史的愚園路上，是一家結合了亞洲和法式美食精華的新式餐廳，如恩以「together共聚」為概念，意圖強調食物的社會屬性和飲食的群體性，通過美食實現將人們聚集在一起的願想。
地址：上海愚園路546號10棟1樓餐廳愚舍西餐廳
四、孔雀廳 The Peacock Room
餐廳位於興業太古匯南廣場獨棟建築的三樓。以奢華為主要視覺風格，金色為主調。餐廳最顯眼的位置還有一個價值19萬人民幣的巨幅孔雀刺繡。
地址：上海石門一路288號香港興業太古匯南樓S301
（近石門一路威海路獨棟建築）
五、良設夜宴
位於上海中心地帶陝西北路688號的良設·夜宴蟄伏兩年精心打造，終於在2018年10月正式揭開面紗。這是全球首家以大唐文化、美食、音樂、舞蹈，以及人文生活方式為概念，以當代理念而創作的沉浸式餐廳。
地址：上海市靜安區陝西北路688號1樓
六、寶麗軒
寶麗軒，全球第一家，也是目前唯一寶格麗酒店中餐廳，上海寶格麗酒店均由義大利著名建築事務所 Antonio Citterio Patricia Viel 設計，寶麗軒餐廳也不例外，餐廳的座椅，餐具均是由寶格麗定製完成。
地址：上海市靜安區河南北路寶格麗酒店
六、雙立人餐廳The Twins
雙立人史上首家餐廳The Twins，2018年的年初在上海興業太古匯全新開幕。這間風格中西融合的餐廳位於上海興業太古匯雙立人之家全球旗艦店2樓，由米蘭設計師Matteo Thun與Antonio Rodriguez共同設計。
地址：上海石門一路286號太古匯W201雙立人旗艦店
廣州
一、宋
·
川菜
設計師從宋代的《瑞鶴圖》受到啟發，擷取了 「鶴羽」 這一微妙的元素，用現代的材料與設計手法來演繹的中式餐廳，十萬塊異形的不鏽鋼磚與四十萬塊琉璃羽毛構成餐廳的基本形態。
地址：廣州市天河區珠江新城珠江東路16號高德置地冬廣場F4
二、聞見
·
中國海南菜
餐廳位於廣州第一高樓東塔的K11，餐廳的設計還特意請了奧地利和香港兩個設計公司，花了兩年時間來打造。看似不刻意去強調海南風情，但餐廳在不經意間通過配飾菜品之類來詮釋屬於海南的味道。
地址：廣州市天河區珠江新城珠江東路6號K11購物藝術中心5層L502-L503
三、川隈雜談
作為一個以四川青神竹編為介質的當代商業餐飲空間，「川隈雜談」提取中國四川文化中最日常，最本土的物質——竹子作為川菜館的空間介質，用物質來表達四川非物質文化。
地址：廣東省佛山市南海區保利水城4樓
深圳
一、ANGLE
安格集合店
ANGLE安格集合店是一家集合咖啡、藝術展示、及買手店為一體的生活概念店，與棟樑創始人Charles共同創立於中國深圳。項目位於深圳灣一號南區商業區內，建築面積約300平方米。
地址：深圳市深圳灣一號南區
二、田舍家
這是來自來自東京六本木的「田舍家」，擁有超過40年歷史，在來到深圳之後，第一家店就入駐了深圳第一高樓平安金融中心PAFC的第115層。
地址：深圳市益田路5033號(平安金融中心115層)
三、東西餐廳
「東」「西」 是個好詞，含方位代五行，囊括空間概念、文化屬性，還泛指各種具體或抽象的人、事、物……這次剛巧也是兩個字的餐廳名是設計師
琚賓的
好友曉昱起的，而這地方，也就按照這名字生長了出來。地址：深圳市上步路深圳體育中心東門1號
北京
一、遊園京夢
京城頂級淮揚菜品牌「淮揚府」攜新作「遊園京夢」驚艷而來，在京兩家店分別位於建國門中糧廣場與大望路 SKP，餐廳室內設計由知名餐飲設計師唐雲一手打造，以全新的設計理念呈現了一段揚州生活方式的前世今生。
地址：北京市建國路87號SKP六層D6003號
二、漁芙南
紮根北京衚衕的漁芙南在第四個年頭的第三家店出現在三里屯太古里，由於商場的限制，不同於衚衕的生活業態，這一家「
漁芙南
」以另一種姿態展示給了我們，設計師用階梯的錯層方式來處理就餐空間和廚房的兼容，即不浪費層高的優勢又合理布局了室內動線。地址：北京市朝陽區三里屯路19號院太古里南區3層S9-32
三、阿那亞咖啡廳，秦皇島
這座具有流暢曲面狀如大帽子的建築位於阿那亞公園，意在沿黃金海岸線為該區域打造一個簡單而美好的度假社區。由於沿海，岸邊形成了形狀各異的沙丘，設計的靈感便來源於溫和的海風。
地址：河北省秦皇島金色海岸
四、Unico
UNICO Beijing音樂餐廳位於北京三里屯通盈中心五到七層，
Unico在西班牙語里含有「獨一無二」之意。餐廳以空中花園為靈感營造出一種獨特的氛圍。
地址：北京三里屯南路1號通盈中心5層
五、青山研究所
這是一家別具一格的甜品店，
門口吊著營養液的綠植，蒂芙尼薄荷綠色不同於傳統的甜品店的色彩，以及極具質感和未來感的裝修，各種實驗儀器，統一穿著白大褂的店員，店名還叫「青山研究所」。
地址：北京市三里屯南區地下一層 BHG超市對面
六、晟永興烤鴨三里屯店
這家新烤鴨店就位於北京三里屯地區的新東路口，守著使館區，鬧中取靜。店鋪前身由三個小餐廳組成，結構十分複雜。設計師在此基礎上進行了改造，保留著原來的色彩，也融入了現代設計的精髓。
地址：北京市朝陽區新東路甲5號樓
七、樂純Light
店鋪位於一幢名為「那裡花園」 的中層建築地面層的東南轉角。該建築外立面由一系列白色外凸半圓形體塊造型構成。空間設計運用白色材質強調光的路徑，將原本不規則的平面劃分成井然有序的區域。
地址：北京三里屯那裡花園一層十字路口 (PageOne書店對面)
杭州
一、外婆家中餐廳
外婆家是中國著名的餐飲連鎖品牌，杭州是其品牌的發源地。這家外婆家餐廳整個空間就是一塊鏡面不鏽鋼，水面、水花、水滴，和水有關的大小疊加，與滿目的水綠色水磨石，構成波光粼粼的「湖水荷葉」 江南印象。
地址：杭州市延安路609號國大城市廣場8層
二、玉玲瓏
陳林是玉玲瓏餐廳的設計師同時也是餐廳的主理人。在這家店裡，陳林把自己多年對於東西方文化的理解以及感悟，以空間設計呈現的淋漓盡致。
地址：杭州市杭大路2號西門黃龍飯店1樓
三、隱竹日料餐廳
這次隱竹日料店的形象升級設計，設谷捨去了一般商業的直白與喧囂，採用了留白的空間，以及銅、鐵、木材、接近陶土的肌理塗料，營造一種充滿匠氣的侘寂之美。整個空間貫穿了日式建築布局特色，復刻著動人細節。
地址：杭州市長濱路新天地購物中心四樓
L411
四、叄號廚房
叄號廚房位於杭州濱江區英飛特大廈G座1樓（中央花園區域），為設計師蔣傑與Solife傢具在餐飲與空間設計上的一次合作。
地址：杭州濱江區英飛特大廈G座1樓（中央花園區域）
五、外婆家 親橙里店
設計師一改傳統中餐廳的格局，摺扇為簾，不急不徐地打開，圍合出親橙里外婆家吧台及休息區，攜著綰巾小生的儒雅款款迎接各方來客。Y型半高隔斷在空間中組合，形成幾片半包圍區域，既打破了長方空間的沉悶格局，又相對保有了私密的就餐氛圍，遊走其間有著委婉與曲折的空間體驗。
地址：杭州市文一西路阿里巴巴西溪園區三期親橙里購物中心3樓
蘇州
一、潤season椰子雞火鍋
潤SEASON品牌是一家主打椰子雞火鍋的特色餐飲，最新的這家坐落於蘇州地標且商業人氣旺盛的蘇州中心內，從空間設計上，設計師借用東南亞當地的元素，運用現代設計手法的改造，呈現一個全新氣質的潤 SEASON。
地址：蘇州市蘇惠路蘇州中心商場南區6樓
二、蘇灧中餐廳
「自古以來，蘇州便是國內著名的魚米之鄉、歷史文化名城，當仁不讓的享有人間天堂的美譽，我們的設計自然也應該從這些開始。」AB Concept 合伙人伍仲匡這樣說。蘇綉，是這座城市的底色之一，AB Concept將其與溫婉的水道、庭園造景相結合，為蘇州W酒店中餐廳 「蘇灧」編織出了一針一線的細膩。在這裡，地域魅力與時尚活力相輔相成。
地址：蘇州市吳中區星港街與蘇惠路交叉口蘇州中心7號樓W酒店34層
成都
一、UG高宅
坐落於成都太古里的高宅 UG ，以清代書人高德言家宅為名，經設計大師王亥親自設計重建，從「書·器·人」的概念出發，在繁華的太古里低調而安靜的存在。從中式大門進入這幢青磚高牆的建築，你會發現一個打破傳統商業格局模式。樓下是餐廳、茶館、服飾和生活家居的集合體，二樓則是酒吧。
地址：成都市中紗帽街8號成都遠洋太古里L1-1247高宅2樓
二、La Terre樂田
樂於心，耕于田，樂於心田。用食材作為媒介，誠意作為橋樑，尋回與這片田地的美好關係。在空間設計中，設計師希望顧客能夠沐浴在陽光下享受精緻的餐食，讓彌足珍貴的陽光與植物與空間相結合，使得這裡成為自然與精緻工藝結合的餐食體驗空間。
地址：成都市石羊場街道府城大道西段505號仁和春天國際廣場B座151號
三、客從何處來
餐廳選址位於始於唐代的成都大慈寺西北側，店鋪主立面朝向古寺的紅色圍牆，竹影婆娑，磬音飄裊。建築外牆面的磨砂銀白色特殊肌理漆，襯托綿延起伏的金屬編織網，打造新鮮的質感和記憶。
地址：成都市遠洋太古里西里1118號
四、廊橋The bridge
廊橋改造設計邀請了如恩設計研究室創始人郭錫恩和胡如珊共同主持設計，在其方案中完全保留和尊重廊橋現有古典建築外立面，以巧妙的寫意手法在原有空間中引入一個全新餐飲綜合體。
地址：成都市濱江東路66號(近香格里拉酒店)
五、成都宴
成都南門「上善國際」二樓的臨街玻璃窗上，謙遜而優雅的「成都宴」三個字悄然攀爬上來，一如成都人的性格：低調而不事張揚。這便是由內建築設計事務所著名設計師沈雷擔綱設計的成都餐飲美學語境。
地址：成都市人民南路四段上善國際2樓
六、Fields 十域
「FIELDS十域」作為當代時尚的美食形式，室內通過設計師營建，處處滲透著妙曼的現代浪漫氣息，低調、舒適和高雅的就餐氛圍在空間中蔓延。
地址：成都市交子大道300號悠方購物中心6樓613
香港
一、John Anthony Restaurant
John Anthony莊園是香港一家主打粵式點心的新派中菜館。餐廳概念源自1805年歷史上第一個入英國籍的華人John Anthony。室內設計以John Anthony的航行為靈感，旨在探索東西方建築風格和材料的融合，在殖民建築風格中融入東方細節，將一座英式茶屋搖身一變改造成一間中餐廳。
地址：香港銅鑼灣新寧道1號利園三期B1樓B01-B10號鋪
二、Arbor
以「叢林」為設計靈感來源的Arbor餐廳，由室內設計師Yabu Pushelberg傾力打造，於2018年4月在香港中環開幕。空間傢具同樣出自他們手筆，配搭工藝品及手作。
地址：香港中環皇后大道80號H Queen"s大樓25層
三、Ta-ke 竹
這是隈研吾的首個香港餐廳項目，也是大師梁志天聯合日本建築大師隈研吾，攜手打造而成。餐廳設計以 17 世紀日本江戶時代的庭院建築為靈感，在傳統日式庭院的布局上，以現代設計手法配搭竹、木、石等材質，展現出簡素、質樸、融於自然的美。
地址：香港銅鑼灣恩平道28號利園二期G01號鋪
四、Ichu
秘魯聲名顯赫的大廚Virgilio Martinez在宣布關閉自己Central餐廳後，準備創立他在亞洲的第一家餐廳——位於香港Ichu Peru餐廳，餐廳的室內設計靈感來自秘魯多樣的海拔以及 Martinez 的廚藝風格。
地址：香港中環皇后大道80號H Queen"s大樓3樓
四、The Artist House
這個餐廳是由設計師 Avoid Obvious & TheeAe打造的，旨在讓人們盡情的去探索精釀啤酒的樂趣。設計師還將農場的概念引入店內，通過寬闊的玻璃櫥窗，可以看到室內的微型水培作物室，還可以讓顧客參與到食物的
製作
過程中。地址：香港銅鑼Fashion Walk京士頓街9-11號1樓G4號鋪
南京
一、二十四·單
二十四·單淮揚新味餐廳位於南京城南的國創園內。國創園西靠明城牆，北接內秦淮河，經由19世紀晚期的江南銀元局到上世紀50年代建立的南京第二機床廠，延續了近130年的工業文脈，後經過設計和修繕，改建成了如今的文創產業基地。
地址：南京市來鳳街菱角市66號
二、紅大龍蝦
縱觀整體，夫子廟店在顏色上的大膽運用，一方面店內帶來一種現代的時尚活力的流動，另一方面視覺心理上存在著「蓄勢待發」感。室內的主打色是紅色，顯而易見暗示著「熱辣鮮美」、「火熱」、「紅色的蝦皮」。這一些在長椅上的運用一目了然，和另一部分的綠色的椅子形成對比。
地址：南京市夫子廟教敷營38號茂業天地東側(林耀薈4樓)
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