金針菇雖好，卻不能和它同吃，吃了就是沒病找病，可惜很多人不知

大家平時喜歡吃金針菇嗎？說到金針菇，是一種菌類食材，用來燉湯，可以提升鮮味，尤其是吃火鍋的時候，鍋底里一般都會加入少許的金針菇用來提味，而且金針菇是屬於高蛋白、低熱量的食物，富含豐富的膳食纖維，食用後可以促進腸胃蠕動，加速消化，有助排出宿便。

尤其是金針菇含鋅量比較豐富，這種物質食用後有助於促進腦部發育，增強智力，特別適合孩子吃。而且金針菇做法多樣，可以涼拌，可以炒菜，還可以燉湯，口感都特別清爽。雖然金針菇營養豐富，但是也有它的食用禁忌，為了家人和自己的健康，越早知道越好。

那就是吃金針菇的時候，就不要再喝牛奶了，雖然牛奶營養價值很高，很多人覺得這兩種有營養的食物一起吃，肯定很補身體，但是牛奶和金針菇同吃的話，很可能導致心絞痛，對於人體健康來說是很危險的，所以平時飲食上一定要注意。

另外，食用金針菇前，要反覆清洗乾淨，然後進行焯水，這樣不僅可以使金針菇更容易熟，還可以去除一些微生物，如果是做涼拌金針菇，焯水的時候更要完全煮熟才行，這樣才更健康更安全，焯水後可以放入涼水中沖泡，有助於分解有毒成分，大家看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

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