這菜一上桌，小孩立馬多吃一碗飯，一周吃三次都不膩，補鈣又健腦！

豆腐和雞蛋的營養大家都知道，這二個食材是最普通不過的，咱們每家都吃過，這二菜特便宜，可能這個燒法有好多人沒吃過。五分鐘內准能上桌的快手下飯菜，趕緊一起來學做吧。

【雞刨豆腐】

豆腐和雞蛋的營養大家都知道，這二個食材是最普通不過的，咱們每家都吃過，這二菜特便宜，可能這個燒法有好多人沒吃過。五分鐘內准能上桌的快手下飯菜，趕緊一起來學做吧。

【雞刨豆腐】

材 料

內脂豆腐1盒、雞蛋2個、蔥2根

鹽3克、胡椒粉少許

蝦粉少許、料酒少許

做 法

1.準備食材。

2.雞蛋加少許蔥、1克鹽、少許料酒打散備用。

3.熱鍋熱油放入蔥炒香。

4.放入豆腐用鏟子炒碎，放入鹽翻炒均勻。這是我偷懶的辦法，你也可以把豆腐放碗里，先弄碎再下鍋。

5.蛋液倒入鍋中豆腐上，稍作凝固，半分鐘的樣子，翻炒均勻。

6.加入胡椒粉和蝦粉調味即可。

蝦粉是小編用蝦皮自製的，用來調味的，沒有的話可以用雞精代替，小編全家都不愛吃雞精，所以平時做菜都用蝦粉來代替。

這個下飯菜每人一把勺子挖著吃，特過癮。

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