煮婦必會的四道家常菜，第二道太好吃啦

番茄白玉菇

材 料：小番茄，白玉菇，青椒，醬油，鹽

做法：

1、將白玉菇在清水裡泡著，將青椒洗凈切條備用。

2、將小番茄洗凈，中間對半切開備用。

3、鍋里放水，等水開後，將白玉菇放入鍋中焯3分鐘後撈起瀝干備用。

4、熱鍋熱油，將白玉菇放入鍋中翻炒，倒入少量醬油上色調味，然後將小番茄倒入翻炒。

5、等小番茄炒出汁後，將青椒放入炒至斷生，最後放鹽調味，盛盤。

蜂蜜雞肉

材料：雞胸肉、鹽、胡椒粉、水、料酒、白芝麻；醬汁：番茄沙司、糖、蜂蜜、水；麵糊：雞蛋、鹽、水、泡打粉、玉米澱粉、普通麵粉、植物油。

做法

1，雞胸肉洗乾淨，用廚房紙吸下水。

2，去掉一些邊上的白色部分，切小塊；碗里放入鹽，料酒，胡椒，和水，放入切好雞肉塊，拌勻，腌制十五分鐘。

3，另一碗里放入麵粉，玉米澱粉，泡打粉，水，鹽，蛋和油；攪拌成細膩光滑的麵糊，放入腌好的雞肉。

4，鍋里加入多些的油，燒到八成熱（放一塊雞肉下去會立刻浮起來）炸雞塊。

5，盛出，鍋里油回下溫；再炸一遍，炸到金黃色。

6，另取一鍋，加入糖，蜂蜜，水，番茄醬；大火燒開轉小火，煮到湯汁濃稠，放入雞肉塊，拌勻，撒上芝麻。

培根香菇油菜

材料：香菇、油菜、培根、九三玉米胚芽油、蔥姜、鹽、生抽

做法

1. 將香菇油菜洗乾淨，香菇切厚片、培根切片、蔥姜切碎備用。

2. 切好的香菇用開水焯燙一分鐘撈出來控干水分。

3. 炒鍋燒熱加入九三玉米胚芽油，油熱下培根片翻炒。

4. 待培根邊緣抽抽了就下入蔥姜爆香，下入油菜翻炒。

5. 油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片繼續翻炒。

6. 加入適量鹽，再加入適量生抽，翻炒均勻即可出鍋。

爆炒魷魚絲

材料：魷魚350克、韭菜苔150克、蒜末10克、薑末5克、郫縣豆瓣醬10克、生粉5克、生抽3毫升、干辣椒3個、鹽少許、油適量。

做法：

1、將魷魚出來乾淨，準備好薑片。

2、燒一鍋清水，放入魷魚、薑片、料酒。煮至魷魚變卷既可。大概3分鐘左右。

3、準備調料：蒜末、薑末、郫縣豆瓣醬、干辣椒3個。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。

4、焯水後的魷魚絲用清水沖洗乾淨，切成3厘米的小段。

5、接著放入魷魚絲煸炒1分鐘。

6、再放入韭菜苔煸炒2分鐘。

7、放入豆瓣醬，煸炒至熟。

8、最後放入生抽，試鹹淡調味。起鍋前倒入小量勾芡汁既可。

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